به گزارش وبسایت اخبار جهان به نقل از خبرگزاری صدا و سیما مرکز آذربایجان شرقی، استان آذربایجان شرقی با تولید قابل توجه ماهیان زینتی و همچنین فعالیت در زمینه پرورش ماهیان خاویاری، جایگاه ویژه‌ای در صنعت آبزی‌پروری کشور به خود اختصاص داده است.
جواد گوزلی، مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی، با اعلام این خبر افزود: این استان با تولید ۱۸ میلیون قطعه ماهی زینتی، رتبه ششم کشوری را در این زمینه داراست. همچنین، ۳۰ درصد از تولید جلبک اسپیرولینا در کشور، در شهر تبریز انجام می‌شود که نشان از ظرفیت بالای این منطقه در تولید و فرآوری آبزیان دارد.
وی با اشاره به تولید بیش از ۷ هزار تن ماهی سردابی در سال ۱۴۰۳، اظهار داشت: این میزان تولید، فرصت‌های شغلی متعددی را در استان ایجاد کرده است. به طوری که حداقل ۹۰۰ نفر به صورت مستقیم و ۲۰۰۰ نفر به صورت غیرمستقیم در این صنعت مشغول به کار شده‌اند. این امر، نقش مهمی در توسعه اقتصادی و اجتماعی منطقه ایفا می‌کند.
گوزلی در ادامه سخنان خود، آذربایجان شرقی را یکی از استان‌های پیشرو در زمینه پرورش ماهیان خاویاری معرفی کرد و گفت: فعالیت در این زمینه از سال ۱۳۹۰ در استان آغاز شده و از ابتدای امسال، استحصال خاویار به میزان ۲۴ کیلوگرم شروع شده است. این دستاورد، نشان از توانمندی بالای استان در تولید محصولات با ارزش افزوده در حوزه آبزی‌پروری دارد.
مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی، با اشاره به سرانه مصرف آبزیان در استان، بیان داشت: سرانه مصرف آبزیان در استان حدود ۸ کیلو و ۴۰۰ گرم است که در مقایسه با مصرف کشوری که میزان ۱۴ و نیم کیلوگرم و مصرف جهانی با مصرف ۲۰ کیلوگرم، فاصله زیادی دارد. این موضوع، نشان می‌دهد که نیاز است تا فرهنگ مصرف آبزیان در استان و کشور ترویج شود.
وی در بخش دیگری از سخنان خود، به برگزاری کارگاه‌های آموزشی در زمینه طبخ آبزیان اشاره کرد و گفت: سال گذشته برای اولین بار در کشور، ۱۴ کارگاه دانش‌آموزی طبخ آبزیان ویژه دانش‌آموزان دختر متوسطه در راستای آموزش طبخ و ترویج فرهنگ مصرف آبزیان در استان برگزار شد. این اقدام، گامی مهم در جهت افزایش آگاهی و ترغیب نسل جوان به مصرف آبزیان است. این کارگاه‌ها با هدف آشنایی بیشتر دانش‌آموزان با فواید مصرف آبزیان و همچنین آموزش روش‌های مختلف طبخ آن‌ها برگزار شد.
به گفته گوزلی، این برنامه‌ها نقش بسزایی در افزایش سرانه مصرف آبزیان و بهبود تغذیه جامعه خواهد داشت. ترویج فرهنگ مصرف آبزیان از طریق آموزش و اطلاع‌رسانی، می‌تواند به کاهش بیماری‌های مرتبط با تغذیه نامناسب و ارتقای سطح سلامت جامعه کمک کند.
تلاش‌های صورت گرفته در آذربایجان شرقی، نشان از اهمیت و توجه به صنعت آبزی‌پروری در این استان دارد. با توسعه این صنعت و افزایش تولید و مصرف آبزیان، می‌توان به رونق اقتصادی، ایجاد اشتغال و بهبود سلامت جامعه کمک کرد. همچنین، استفاده از ظرفیت‌های موجود در زمینه تولید جلبک اسپیرولینا، می‌تواند به توسعه صنایع تبدیلی و ایجاد ارزش افزوده بیشتر در این حوزه منجر شود.
با توجه به پتانسیل‌های موجود در استان آذربایجان شرقی، انتظار می‌رود که این منطقه در آینده‌ای نزدیک، نقش مهم‌تری در صنعت آبزی‌پروری کشور ایفا کند و به عنوان یکی از قطب‌های اصلی تولید و فرآوری آبزیان در کشور شناخته شود.
منبع : خبرگزاری صدا و سیما مرکز آذربایجان شرقی
