به گزارش اخبار جهان به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، مرکز سمنان، ترکیب برخی مواد غذایی با نوشابه می‌تواند عواقب جدی برای سلامت انسان به دنبال داشته باشد. این گزارش به بررسی جزئیات این موضوع و پیامدهای مصرف همزمان نوشابه با انواع مختلف غذا می‌پردازد. نوشابه‌های گازدار به دلیل محتوای بالای قند، کافئین و اسید فسفریک، به عنوان یکی از عوامل خطرناک در رژیم غذایی نامطلوب شناخته می‌شوند. اما ترکیب این نوشیدنی با برخی از مواد غذایی می‌تواند اثرات مضر آن را تشدید کرده و منجر به مشکلات گوارشی و حتی اختلالات متابولیکی شود.
مصرف همزمان نوشابه با میوه‌های اسیدی مانند پرتقال، لیمو، گریپ فروت و آناناس، به دلیل افزایش اسیدیته معده، می‌تواند منجر به سوء هاضمه، درد شکم، و تحریک روده شود. این ترکیب، به‌ویژه برای افراد دارای مشکلات گوارشی پیشین، می‌تواند بسیار خطرناک باشد. این واکنش به دلیل افزایش ناگهانی اسیدیته در دستگاه گوارش رخ می‌دهد و می‌تواند به مخاط معده آسیب برساند.
همچنین، ترکیب نوشابه با لبنیات، چه به صورت مستقیم و چه به شکل غذاهای حاوی شیر مانند پاستا با خامه، کیک و دسرهای خامه‌ای، باعث ایجاد یک واکنش اسیدی قوی در معده می‌شود. این مسئله می‌تواند منجر به درد معده شدید، ریفلاکس اسید و تشدید مشکلات گوارشی شود. این به دلیل ناسازگاری بین محیط اسیدی نوشابه و محیط قلیایی شیر است که در نهایت منجر به اختلال در هضم غذا می‌شود.
مصرف نوشابه همراه با غذاهای چرب، مانند برگر، ناگت، پیتزا و انواع کیک‌های چرب، علاوه بر افزایش وزن و کاهش جذب مواد مغذی، می‌تواند به سوء هاضمه و اختلال در عملکرد دستگاه گوارش بیانجامد. چربی‌ها هضم طولانی‌تری دارند و ترکیب آنها با نوشابه، فرآیند گوارش را مختل کرده و باعث نفخ، سنگینی و درد شکم می‌شود.
علاوه بر این، ترکیب نوشابه با غذاهای حاوی کافئین مانند قهوه و چای سیاه، می‌تواند باعث افزایش اضطراب، بی خوابی و سردرد شود. این اثر تجمعی کافئین و محرک‌های دیگر موجود در نوشابه است که بر سیستم عصبی مرکزی تاثیر می‌گذارد. همچنین، نوشیدن نوشابه همراه با غذاهای قندی، به افزایش شدید و ناگهانی قند خون و اختلالات متابولیکی می‌انجامد.
مصرف نوشابه با قهوه، به دلیل افزایش دفع کلسیم از طریق ادرار، می‌تواند در درازمدت خطر ابتلا به پوکی استخوان و پوسیدگی دندان را افزایش دهد. این به دلیل اثر اسید فسفریک موجود در نوشابه است که جذب کلسیم را مهار می‌کند. این ترکیب، به‌علاوه، تولید کف فرار و افزایش اسیدیته معده را به دنبال دارد که می‌تواند منجر به تند مزاجی، عصبانیت و مشکلات گوارشی شود.
غذاهای شور مانند چیپس و پفک، همراه با نوشابه، باعث خشکی دهان، تحریک روده و افزایش فشار خون می‌شود. این ترکیب، به‌ویژه برای افرادی که سابقه فشار خون بالا دارند، بسیار مضر است. همچنین، ترکیب نوشابه با غذاهای تند و پرادویه، به دلیل وجود چربی و نمک زیاد در این غذاها، می‌تواند مشکلات قلبی عروقی و گوارشی را تشدید کند. در آخر، مصرف نوشابه با غذاهای سرد مانند بستنی و کیک یخی، می‌تواند باعث تحریک دستگاه گوارش و درد شکم شود.
حتی ترکیب نوشابه با آب‌نبات‌های نعنایی، به دلیل واکنش شیمیایی بین گاز موجود در نوشابه و مواد تشکیل‌دهنده آب نبات، خطرات جدی در پی دارد. گزارش‌هایی از انفجار کوچک و خطرناک به دلیل این ترکیب وجود دارد که نشان از واکنش شیمیایی قوی بین این دو ماده دارد.
مطالعات نشان می‌دهند که ده دقیقه پس از مصرف نوشابه، اختلالاتی در سطح قند خون رخ می‌دهد. بیست دقیقه بعد، میزان انسولین در خون کاهش یافته و کبد مجبور به تبدیل قند به چربی می‌شود. چهل دقیقه بعد، کافئین تأثیر خود را نشان داده و فشار خون افزایش می‌یابد. پس از 45 دقیقه، تولید دوپامین افزایش یافته و احساس لذت کاذب ایجاد می‌شود. اما یک ساعت پس از مصرف نوشابه، دفع کلسیم از طریق ادرار به شدت افزایش می‌یابد که در بلندمدت عواقب جدی برای سلامت استخوان‌ها دارد. نوشابه‌ها برخلاف تصور رایج، خاصیت دیورتیک ندارند و به جای دفع سموم بدن، مواد مغذی ضروری را دفع می‌کنند که منجر به ضعف و تحریک‌پذیری عصبی می‌شود. به طور کلی، به منظور حفظ سلامت، بهتر است از ترکیب نوشابه با غذاهای ذکر شده اجتناب شود.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما، مرکز سمنان
