به گزارش وبسایت اخبار جهان به نقل از خبرنگار مهر، محمدحسین ستوده ظهر یکشنبه در جمع خبرنگاران از اجرای طرح ضربتی پایش بهداشتی نانوایی‌ها در شهرستان بوشهر خبر داد. این طرح با هدف ارتقای سطح سلامت عمومی و حفاظت از حقوق شهروندان در زمینه تغذیه، توسط کارشناسان بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان بوشهر به اجرا درآمد.
ستوده در تشریح جزئیات این طرح گفت: طرح ضربتی پایش بهداشتی نانوایی‌های سنتی و واحدهای تولید نان فانتزی با هدف نظارت دقیق بر رعایت اصول بهداشت فردی و بهداشت محیط کار آغاز شده است. در این طرح، نحوه نگهداری مواد اولیه، فرآیند تولید و عرضه نان، و همچنین وضعیت تجهیزات و ابزارهای مورد استفاده در واحدهای مذکور، در بازه زمانی مشخص و به صورت سرزده مورد بررسی قرار می‌گیرد.
سرپرست مرکز بهداشت شهرستان بوشهر با اشاره به گستردگی این طرح افزود: این طرح با مشارکت ۱۵ نفر از بازرسان بهداشت محیط در قالب ۱۵ اکیپ انجام شد و طی آن، ۱۶۲ واحد صنفی مورد بازدید قرار گرفت. بازرسان در این بازدیدها، شاخص‌های مختلفی از جمله بهداشت فردی کارکنان (استفاده از روپوش، کلاه و دستکش)، نظافت عمومی محیط کار، نکات ایمنی و فنی ساختمانی، اصول بهداشت لوازم و تجهیزات، و چیدمان وسایل را بررسی و کنترل کردند.
مسئول واحد بهداشت محیط و حرفه‌ای مرکز بهداشت شهرستان بوشهر در ادامه به اقدامات انجام شده در راستای برخورد با متخلفان بهداشتی اشاره کرد و گفت: در طی اجرای این طرح، ۵۶ اخطاریه بهداشتی برای متخلفین صادر شد. همچنین، یک نانوایی به دلیل عدم رعایت موازین بهداشتی مهروموم گردید و پرونده هفت صنف متخلف دیگر به منظور پیگیری قضایی به تعزیرات حکومتی ارجاع داده شد. این اقدامات نشان از عزم جدی مرکز بهداشت شهرستان بوشهر در برخورد با هرگونه تخلف بهداشتی در حوزه تولید و عرضه نان دارد.
سپیده محسنی با تاکید بر اهمیت مشارکت مردمی در ارتقای سطح بهداشت عمومی، از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در واحدهای تولیدی انواع نان، مراتب را از طریق شماره تلفن ۱۹۰ به اطلاع بازرسان بهداشت برسانند. وی افزود: گزارش‌های مردمی نقش مهمی در شناسایی و برخورد با متخلفان بهداشتی دارد و به مرکز بهداشت شهرستان بوشهر در انجام وظایف خود یاری می‌رساند.
به گفته مسئولان بهداشتی، اجرای مستمر طرح‌های نظارتی و بازرسی از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی، از جمله نانوایی‌ها، نقش بسزایی در حفظ سلامت جامعه و پیشگیری از بروز بیماری‌های ناشی از مصرف مواد غذایی آلوده دارد. مرکز بهداشت شهرستان بوشهر با اجرای این طرح‌ها، تلاش می‌کند تا نان سالم و بهداشتی در اختیار شهروندان قرار گیرد و از بروز هرگونه مشکل بهداشتی جلوگیری شود. این اقدامات در راستای ارتقای کیفیت زندگی شهروندان و تامین سلامت آنان انجام می‌شود.
این طرح ضربتی، به عنوان بخشی از برنامه‌های گسترده‌تر مرکز بهداشت شهرستان بوشهر در زمینه نظارت بر بهداشت مواد غذایی، به طور مستمر در حال اجرا است و انتظار می‌رود با تداوم این بازرسی‌ها، شاهد بهبود وضعیت بهداشتی نانوایی‌ها و سایر واحدهای تولید و عرضه مواد غذایی در شهرستان بوشهر باشیم. هدف نهایی از اجرای این طرح‌ها، اطمینان از سلامت و ایمنی مواد غذایی مصرفی توسط شهروندان و ارتقای سطح سلامت عمومی جامعه است.
منبع : خبرنگار مهر
