سماق
آذربایجان شرقی چهارمین تولیدکننده و نخستین در کیفیت سماق کشور
به گزارش اخبار جهان به نقل از مهر، شهرام شفیعی، مدیرکل جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی، در هشتمین جشنواره سماق قرمز چهاردانگه هوراند، ضمن اشاره به چالش‌های پیش روی بخش کشاورزی این استان، از کاهش قابل توجه بارندگی‌ها خبر داد. وی با بیان اینکه ۷۰ درصد بارندگی‌های زمستانی و ۳۰ درصد بارندگی‌های پاییزی در سال جاری […]
طرز تهیه ته چین با کباب مرغ و سماق
به گزارش اخبار جهان به نقل از اکالا، برای تهیه ته‌چین کباب مرغ و سماق، ابتدا برنج را به مدت دو ساعت خیس کرده و آبکش کنید. سپس، ساق‌های مرغ را با پیاز، پودر سوخاری، جعفری، زعفران و ادویه‌ها در غذاساز یا چرخ گوشت پوره کنید. این پوره را در ماهیتابه چرب پهن کرده و […]
طرز تهیه کته سماقی با کباب تابه‌ای مخصوص
به گزارش اخبار جهان به نقل از تابناک، کته سماق به همراه کباب تابه‌ای ترکیبی بی‌نظیر و لذیذ است که با یک بار امتحان کردن، طرفداران بسیاری پیدا می‌کند. تابناک به نقل از ایلنا گزارش می‌دهد که پلوهای مخلوط، به ویژه سماق پلو، از دیرباز مورد توجه بوده‌اند و اغلب با انواع کباب سرو می‌شوند. […]
