خواص روغن سویا و مزایا و معایب آن

روغن سویا، یکی از پرکاربردترین روغن‌های گیاهی در آشپزخانه‌ها و صنایع غذایی است. این روغن از دانه‌های سویا استخراج می‌شود و به دلیل چربی‌های غیر اشباع و اسیدهای چرب ضروری، به عنوان یک گزینه سالم برای پخت و پز شناخته می‌شود. طعم ملایم و خواص مغذی آن، موجب محبوبیتش در تهیه سالادها، سرخ‌کردنی‌ها و محصولات […]