اخبار ویژه
روش صحیح نگهداری ارز دیجیتال در بلندمدت
رستگاری در وقت اضافه؛ آیا سیاست‌های میلی، آرژانتین را نجات می‌دهد؟
تحلیل فاندامنتال چیست و چگونه انجام دهیم؟
میوه های دیررس صرفه‌جویی، بر آب رفت/ روایت اعداد و ارقام از سالهای فرهنگ‌سازی
نماینده دوومیدانی ایران از ادامه مسابقات انصراف داد
هاردفورک و سافت‌فورک چیست؟
غذای سنتی
طرز تهیه شامی بابلی: طعم‌های بی‌نظیر و تاریخچه‌ای جذاب
شامی بابلی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که ریشه‌های آن به شهر بابِل در استان مازندران برمی‌گردد. این غذا به دلیل طعم لذیذ و مواد اولیه مغذی‌اش، مورد علاقه بسیاری از مردم ایران است. شامی بابلی به‌ویژه در مهمانی‌ها و جشن‌ها به عنوان یک خوراکی محبوب سرو می‌شود و همواره مورد توجه […]
شامی نخودچی: یک غذای خوشمزه و مغذی
شامی نخودچی یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که نه تنها به خاطر طعم دلپذیرش بلکه به دلیل خواص تغذیه‌ای بالایش نیز شناخته شده است. این غذا که به طور خاص در مجالس و مهمانی‌ها سرو می‌شود، معمولاً به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا پیش‌غذا مصرف می‌شود. ریشه‌های شامی نخودچی به تاریخ […]
کتلت سویا: طرز تهیه و نکات مفید
کتلت سویا یکی از غذاهای محبوب در بین گیاه‌خواران و افرادی است که به دنبال جایگزین‌های پروتئینی سالم هستند. این غذا نه تنها خوشمزه و ساده است، بلکه دارای مزایای تغذیه‌ای فراوانی نیز می‌باشد. با افزایش علاقه به رژیم‌های غذایی گیاهی، کتلت سویا به یکی از گزینه‌های اصلی در منوی غذایی بسیاری از خانواده‌ها تبدیل […]
طرز تهیه شامی بادمجان؛ طعم دلپذیر و سبک غذای ایرانی
شامی بادمجان یکی از غذاهای خوش‌طعم و محبوب ایرانی است که به‌ویژه برای دوستداران بادمجان و غذاهای گیاهی گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. این غذا که با ترکیبی از بادمجان، سیب‌زمینی و سبزیجات معطر تهیه می‌شود، دارای بافتی نرم و طعمی دلچسب است. شامی بادمجان به دلیل استفاده از مواد ساده و سالم، علاوه بر طعم […]
طرز تهیه ترش شامی (کال شامی): غذای سنتی ایرانی که طعمی متفاوت دارد
غذاهای محلی همیشه بخشی از فرهنگ هر منطقه را نشان می‌دهند و ترش شامی یا کال شامی یکی از آن غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که از دیرباز در میان خانواده‌ها محبوب بوده است. این غذای خوشمزه که در برخی مناطق ایران مانند شمال کشور با نام “کال شامی” شناخته می‌شود، به دلیل استفاده […]
طرز تهیه شامی: آشنایی با طعم و تاریخچه این غذای محبوب
شامی، یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در فرهنگ‌های مختلف، به‌ویژه در ایران است. این غذای خوش‌طعم که به‌خاطر طرز تهیه ساده و مواد اولیه قابل دسترسش مورد توجه قرار گرفته، در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها همیشه حضوری پررنگ دارد. در این مقاله، به بررسی تاریخچه، مواد لازم، طرز تهیه، تنوع‌ها و نکات تغذیه‌ای شامی می‌پردازیم. […]
طرز تهیه شامی با سبزی: طعمی بی‌نظیر و سالم
شامی یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با ترکیب گوشت و حبوبات تهیه می‌شود. اما آیا تا به حال شامی با سبزی را امتحان کرده‌اید؟ این نسخه از شامی با افزودن سبزی‌های معطر و تازه، طعمی خاص و متفاوت به خود می‌گیرد. در این مقاله به بررسی تاریخچه، مواد لازم، طرز تهیه، […]
آش شولی – طرز تهیه، خواص و هرآنچه باید درباره این غذای سنتی یزدی بدانید
آش شولی یکی از غذاهای سنتی و محبوب استان یزد است که به دلیل طعم خاص و مواد مغذی خود، جایگاه ویژه‌ای در آشپزی ایرانی دارد. این غذا نه‌تنها از مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شود، بلکه به دلیل خواص فوق‌العاده‌اش در میان مردم این منطقه و دیگر نقاط ایران محبوبیت زیادی کسب کرده […]
طرز تهیه آش اماج (همدان): سنتی‌ترین غذا با طعمی خاص
آش اماج (همدان) یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب سنتی ایرانی است که با استفاده از مواد ساده و در عین حال مغذی تهیه می‌شود. این آش به ویژه در مناطق غربی ایران و به خصوص در همدان مورد توجه قرار دارد و دارای ریشه‌های عمیق فرهنگی و تاریخی است. در این مقاله، به بررسی […]
طرز تهیه کدو آش گیلانی: یک تجربه خوشمزه و سنتی
کدو آش گیلانی یکی از غذاهای سنتی و محبوب در شمال ایران، به ویژه در استان گیلان است. این غذا، به خاطر طعم دلپذیر و خواص تغذیه‌ای فراوانش، در میان خانواده‌ها و مهمانی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. آش‌ها به عنوان یکی از عناصر اصلی سفره‌های ایرانی، نه تنها نمایانگر فرهنگ و سنت‌های غذایی ما هستند بلکه […]
