امروز : یکشنبه, ۲۰ آبان , ۱۴۰۳
طرز تهیه کتلت تن‌ماهی با طعم جعفری؛ یک غذای خوشمزه و سالم
کتلت تن‌ماهی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه‌ای است که در بسیاری از فرهنگ‌ها با تنوع‌های متفاوتی تهیه می‌شود. این غذا به‌دلیل سادگی در تهیه و طعم لذیذش مورد توجه قرار گرفته است. یکی از بهترین طعم‌دهنده‌ها برای کتلت تن‌ماهی، جعفری است که علاوه بر خوشمزه‌تر کردن غذا، خواص سلامتی زیادی نیز دارد. در این […]
کتلت تن‌ماهی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه‌ای است که در بسیاری از فرهنگ‌ها با تنوع‌های متفاوتی تهیه می‌شود. این غذا به‌دلیل سادگی در تهیه و طعم لذیذش مورد توجه قرار گرفته است. یکی از بهترین طعم‌دهنده‌ها برای کتلت تن‌ماهی، جعفری است که علاوه بر خوشمزه‌تر کردن غذا، خواص سلامتی زیادی نیز دارد. در این مقاله، به بررسی دستور تهیه کتلت تن‌ماهی با طعم جعفری و فواید آن خواهیم پرداخت.
طرز تهیه کتلت تن‌ماهی با طعم جعفری؛ یک غذای خوشمزه و سالم
کتلت تن‌ماهی با طعم جعفری
مواد لازم (۳ نفر)
- • ۳۰۰ گرم سیب‌زمینی
- • ۱۲۰ گرم ذرت کنسروی
- • یک قوطی کنسرو تن‌ماهی
- • ۲ قاشق سوپ‌خوری جعفری خرد شده
- • ۵۰ گرم آرد سوخاری
- • نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه
۱٫ ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کنید. آنها را پوست بگیرید و سپس له کنید.
۲٫ سیب‌‌زمینی‌های له شده، تن‌ماهی، ذرت و جعفری خرد شده را در آن بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. برای مزه‌دار شدن، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید.
۳٫ مقداری از مخلوط مایه کتلت را روی کف دست‌تان به شکل دایره کوچک درآورید، پس از آغشته کردن به آرد سوخاری، در تابه‌ای حاوی روغن سرخ کنید؛ البته روغن را از پیش داغ کنید. وقتی یک‌طرف کتلت ها سرخ شد، آنها را برگردانید تا طرف دیگرشان هم سرخ شود.
۴٫ کتلت ها را با لیموترش و در صورت تمایل با سبزیجات تازه سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه کتلت تن‌ماهی با طعم جعفری
لیست کامل مواد
برای تهیه این کتلت خوشمزه به مواد زیر نیاز داریم:
- یک قوطی تن‌ماهی (حدود ۳۰۰ گرم)
- یک عدد پیاز کوچک (ریز خرد شده)
- ۲-۳ عدد سیب‌زمینی متوسط (پخته و له شده)
- یک تخم‌مرغ
- نصف پیمانه آرد
- یک پیمانه جعفری تازه (ریز خرد شده)
- نمک و فلفل به میزان لازم
- زردچوبه و پودر سیر به سلیقه
- روغن مایع برای سرخ کردن
توضیحات درباره مواد
تن‌ماهی: یکی از منابع پروتئینی است که به آسانی قابل دسترسی بوده و حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ است. این مواد غذایی برای سلامتی قلب و عروق بسیار مفید هستند.
جعفری: علاوه بر طعم‌دهی به کتلت، این گیاه حاوی ویتامین C، ویتامین K و آهن است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
طرز تهیه کتلت تن‌ماهی با طعم جعفری؛ یک غذای خوشمزه و سالم
روش تهیه کتلت تن‌ماهی با طعم جعفری
مراحل تهیه
۱. آماده‌سازی مواد: تن‌ماهی را از قوطی خارج کرده و آب آن را کامل بگیرید. سپس در یک کاسه بزرگ، تن‌ماهی را با سیب‌زمینی له شده و پیاز خرد شده مخلوط کنید.
- اضافه کردن ادویه‌جات: تخم‌مرغ، آرد، جعفری خرد شده، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را به مخلوط اضافه کنید. همه مواد را خوب هم بزنید تا یک مخلوط یکدست به‌دست آید.
- شکل‌دهی کتلت: با استفاده از دست، از مخلوط کتلت به اندازه یک توپ کوچک درست کرده و سپس به شکل دایره‌ای یا بیضی شکل دهید.
- سرخ کردن کتلت‌ها: در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. کتلت‌ها را به آرامی در روغن داغ قرار دهید و هر طرف را حدود ۳-۴ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
- سرو کردن: کتلت‌های سرخ‌شده را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود. سپس می‌توانید آنها را با نان تازه یا به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو کنید.
فواید کتلت تن‌ماهی با طعم جعفری
کتلت تن‌ماهی با طعم جعفری نه تنها خوشمزه است بلکه فواید بسیاری نیز برای سلامتی دارد. این غذا منبع خوبی از پروتئین و ویتامین‌هاست و می‌تواند در یک رژیم غذایی متعادل گنجانده شود.
۱٫ پروتئین بالا
کتلت تن‌ماهی منبع غنی از پروتئین است که برای ساخت و تعمیر بافت‌های بدن ضروری است. این ویژگی به‌ویژه برای ورزشکاران و افرادی که به دنبال افزایش عضله هستند، مفید است.
۲٫ چربی‌های سالم
تن‌ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ است که به کاهش التهاب و سلامت قلب کمک می‌کند. این چربی‌ها به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کنند.
۳٫ سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی
جعفری، یکی از مواد اصلی این کتلت، به‌دلیل داشتن ویتامین C و K و همچنین آهن، به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کند. این ویتامین‌ها به تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر بیماری‌ها کمک می‌کنند.
طرز تهیه کتلت تن‌ماهی با طعم جعفری؛ یک غذای خوشمزه و سالم
۴٫ ساده و سریع
یکی از مزایای بزرگ کتلت تن‌ماهی این است که تهیه آن بسیار آسان و سریع است. با صرف کمتر از ۳۰ دقیقه می‌توانید یک وعده غذایی خوشمزه و سالم آماده کنید.
نکات پایانی
کتلت تن‌ماهی با طعم جعفری یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال یک غذای سالم، سریع و خوشمزه هستند. با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، می‌توانید یک وعده غذایی مقوی و لذیذ تهیه کنید. این غذا به‌ویژه برای وعده‌های شام و ناهار گزینه‌ای مناسب است.
این مطلب بدون برچسب می باشد.
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.