ادویه ترشی بادمجون : گلپر – زردچوبه ترشی بادمجون یکی از اجزای مهم سفره‌های ایرانی است و در بسیاری از مراسم و مناسبت‌ها به عنوان یک چاشنی اساسی سرو می‌شود. این ترشی به خاطر طعم لذیذ و خاص خود، نه تنها در خانه‌ها بلکه در رستوران‌ها و سفره‌خانه‌های ایرانی نیز محبوبیت دارد. ریشه‌های تاریخی ترشی […]

ادویه ترشی : ترشی هم ادویه داره و زدن ادویه مخصوص به ترشی باعث میشه که طعم خیلی بهتری پیدا بکنه . این ادویه برای ترشی لیته و ترشی مخلوط و هفت بیجار خیلی عالی میشه : نعنا خشک – گلپر – تخم گشنیز – تخم سیاه دانه – زیره سیاه و سبز – کاری […]

ادویه پلویی، ترکیبی شگفت‌انگیز از عطر و طعم است که می‌تواند هر وعده غذایی را به تجربه‌ای بی‌نظیر تبدیل کند. این ادویه معمولاً شامل زردچوبه، دارچین، هل و زعفران است که هر کدام به نوبه خود نه تنها به افزایش طعم غذا کمک می‌کنند، بلکه رنگ و زیبایی خاصی نیز به آن می‌بخشند. وقتی این […]

روغن پنبه دانه، یکی از منابع ارزشمند طبیعی است که از دانه‌های گیاه پنبه استخراج می‌شود. این روغن نه تنها به دلیل خواص تغذیه‌ای‌اش در آشپزی مورد توجه قرار گرفته، بلکه به عنوان یک عنصر مؤثر در محصولات آرایشی و بهداشتی نیز شناخته می‌شود. غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع، این روغن به حفظ سلامت […]

روغن هسته خرما، یک ماده‌ی ارزشمند و مغذی است که از هسته‌ی میوه‌ی خرما استخراج می‌شود. این روغن غنی از اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع، و همچنین ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است. خواص ضدالتهابی و آنتی‌باکتریالی این روغن، آن را به گزینه‌ای مناسب برای استفاده در آشپزی و همچنین در صنایع آرایشی و بهداشتی […]

ادویه فلافل : زیره سبز , کاری , زنجبیل , فلفل قرمز . گشنیز و شنبلیله – فلافل یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه‌ای است که در بسیاری از کشورها، به ویژه در خاورمیانه، طرفداران زیادی دارد. این غذای گیاهی معمولاً از نخود یا باقالی تهیه می‌شود و در روغن سرخ می‌شود. اما چیزی که […]

ادویه مرغ و ماهی :برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودر سیر هست ! ادویه‌ها به عنوان یکی از اصلی‌ترین عناصر در آشپزی، نه تنها به طعم و عطر غذاها اضافه می‌کنند، بلکه خواص بهداشتی و مغذی را نیز به غذاها می‌بخشند. در این مقاله، به بررسی ادویه مرغ […]

ادویه هویج پلو و کلم پلو و لوبیا پلو : ادویه پلو و مقداری دارچین اضافی. در دنیای غذاهای ایرانی، ادویه نقش حیاتی در ایجاد طعم‌های جذاب و بی‌نظیر دارد. ادویه‌ها نه تنها عطر و طعم غذا را بهبود می‌بخشند بلکه خواص دارویی و سلامتی نیز دارند. در این مقاله، به بررسی ادویه هویج پلو و […]

روغن کانولا، که از دانه‌های گیاه کانولا استخراج می‌شود، به عنوان یکی از محبوب‌ترین روغن‌های خوراکی در سراسر جهان شناخته می‌شود. این روغن با طعمی ملایم و بافتی سبک، به راحتی در انواع روش‌های پخت و پز مورد استفاده قرار می‌گیرد. غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع و ویتامین E، روغن کانولا به عنوان گزینه‌ای […]

تهیه ادویه کوکو سبزی در خانه نه تنها شما را قادر می‌سازد که طعم و عطر ادویه را مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید، بلکه می‌توانید از تازه بودن و کیفیت مواد اولیه اطمینان حاصل کنید. در زیر، دستور تهیه این ادویه خوشمزه را برای شما آورده‌ایم. ادویه کوکو سبزی ادویه کوکو سبزی : پودر […]