خواص ادویه کاری خواص ادویه کاری، که به عنوان یکی از ترکیبات اصلی در آشپزی هندی و آسیای جنوبی شناخته می‌شود، تنها به دلیل طعم و عطر خاصش محبوب نیست بلکه خواص سلامتی بی‌نظیری نیز دارد. این ادویه، که معمولاً شامل ترکیبی از زردچوبه، زیره، دانه‌های کینوا، و فلفل سیاه است، به دلیل فواید متعددش […]
فواید زعفران فواید زعفران، به‌عنوان یکی از گران‌ترین و ارزشمندترین ادویه‌های جهان، از دوران باستان تاکنون مورد توجه قرار گرفته است. این ادویه زیبا و پرکاربرد به‌خاطر خواص درمانی، طعم و رنگ خاصش، در فرهنگ‌های مختلف جایگاه ویژه‌ای دارد. در این مقاله، به بررسی فواید زعفران و روش‌های تشخیص زعفران اصل خواهیم پرداخت تا بتوانید […]
ادویه های گرم ادویه های گرم همواره در آشپزی به‌عنوان طعم‌دهنده‌ها و معطرکننده‌های غذاها شناخته شده‌اند، اما نقش آن‌ها در سلامت و درمان بیماری‌ها نیز به‌ویژه در طب سنتی و پزشکی سنتی درخشان است. ادویه‌های گرم به‌دلیل ویژگی‌های خاص خود، می‌توانند در بهبود و پیشگیری از بسیاری از مشکلات سلامت مفید واقع شوند. این مقاله […]
خواص جوانه گندم خواص جوانه گندم، که به عنوان یکی از بهترین منابع مواد مغذی شناخته می‌شود، اخیراً توجه زیادی به خود جلب کرده است. این محصول طبیعی و سالم، در حال تبدیل شدن به یک جزء اساسی در رژیم‌های غذایی سالم و برنامه‌های مراقبت از پوست و مو است. در این مقاله، به بررسی […]
خواص گلپر خواص گلپر، گیاهی از خانواده چتریان (Umbelliferae)، که با نام علمی Ferula assa-foetida شناخته می‌شود، در مناطق مختلفی از آسیا، به‌ویژه در ایران، هندوستان و افغانستان، به‌طور گسترده‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه به‌طور سنتی در طب سنتی برای درمان بیماری‌های مختلف و در آشپزی به‌عنوان ادویه‌ای پرخاصیت به‌کار می‌رود. در این […]
به گزارش گروه آشپزی سایت اخبار جهان:پاستای ریحان با کره قهوه‌ای، یک تجربه طعمی بی‌نظیر را به ارمغان می‌آورد که هر گاز آن شگفتی‌های تازه‌ای را پدیدار می‌سازد. رشته‌های نرم و لطیف پاستا، در آغوش کره‌ای غلیظ و عطرآگین، به آرامی رقص می‌کنند و بوی خوش ریحان تازه، هارمونی خیره‌کننده‌ای را به وجود می‌آورد. این […]
خواص پودر سیر پودر سیر یکی از محصولات طبیعی و پرکاربرد است که از خرد کردن و خشک کردن دانه‌های سیر به دست می‌آید. این پودر، علاوه بر افزودن طعم و عطر به غذاها، به خاطر خواص درمانی و سلامتی‌اش مورد توجه قرار گرفته است. در این مقاله به بررسی مزایای سلامتی پودر سیر خواهیم […]
خواص پودر فلفل قرمز پودر فلفل قرمز، که از فلفل‌های قرمز خشک شده به دست می‌آید، به دلیل طعم تند و عطر خاصش در آشپزی‌های مختلف استفاده می‌شود. اما این ادویه فقط به دلیل طعم خود محبوب نیست، بلکه خواص درمانی و سلامتی بسیاری نیز دارد. در این مقاله، به بررسی خواص پودر فلفل قرمز، […]
خواص زیره سیاه خواص زیره سیاه (Nigella sativa) یا “سیاه‌دانه” یکی از گیاهان دارویی و ادویه‌ای با قدمت طولانی است که در طب سنتی به دلیل خواص متنوع و مفیدش شناخته شده است. این دانه‌های کوچک سیاه رنگ نه تنها به غذا طعم و عطر خاصی می‌دهند بلکه دارای فواید گسترده‌ای برای سلامتی و تناسب […]
خواص روغن درخت چای خواص روغن درخت چای یکی از محبوب‌ترین و مؤثرترین روغن‌های ضروری در جهان است که از برگ‌های درخت چای بومی استرالیا (Melaleuca alternifolia) استخراج می‌شود. این روغن به دلیل خواص ضدمیکروبی، ضدالتهابی، و ضدعفونی‌کننده‌اش به عنوان یک درمان طبیعی برای انواع مشکلات پوستی و زخم‌ها شناخته شده است. در این مقاله، […]
طوفان هلن در آمریکا؛ قطع برق هزاران واحد مسکونی و تجاری فلوریدا بیش از ۳۵۰ هزار واحد مسکونی و تجاری در ایالت فلوریدای آمریکا با وقوع طوفان هلن که خطر رانش زمین را در این ایالت افزایش داده است، در خاموشی فرو رفتند.
