اخبار ویژه
آشپزی ایرانی - صفحه 10 از 12 -
طرز تهیه 5 مدل سس برای سالاد و غذا
به گزارش اخبار جهان به نقل از اکالا، پنج سس محبوب و ترند سال که طرز تهیه آن‌ها در ادامه آمده است، شامل سس سزار، سس تاهینی، سس ماست و سیر، سس خردل و عسل و سس باربیکیو عسلی می‌شوند. این سس‌ها به دلیل تنوع طعم و کاربرد گسترده در سالادها، غذاهای گوشتی و حتی […]
فرضیه استفاده از کره محلی در طبخ غذا برای پیشگیری از چربی خون رد شد
به گزارش اخبار جهان به نقل از وبدا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در اطلاعیه‌ای جدید، هشدار جدی در خصوص مصرف بیش از حد کره و سایر چربی‌های اشباع و ترانس صادر کرد. این اطلاعیه بر پایه تحقیقات گسترده و به‌روزترین راهنماهای تغذیه‌ای بین‌المللی، مصرف بالای این نوع چربی‌ها را با افزایش چشمگیر خطر […]
طرز تهیه سس جوجه کباب
به گزارش اخبار جهان به نقل از همشهری آنلاین، جوجه کباب، به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی، به دلیل طعم بی‌نظیر و روش پخت ظاهراً ساده‌اش شهرت جهانی دارد. اما راز طعم بی‌همتای این غذا، نه در تکنیک‌های پیچیده پخت، بلکه در استفاده از یک سس مرمز و خوشمزه نهفته است. این سس، که پیش […]
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی
به گزارش اخبار جهان به نقل از همشهری آنلاین، خوراک مرغ و قارچ، به عنوان یک غذای رژیمی، به دلیل طعم خوشمزه و مواد اولیه سالم و در دسترس، محبوبیت فزاینده‌ای یافته است. این غذا نه تنها برای برنامه‌های کاهش وزن مناسب است، بلکه یک وعده غذایی مغذی و سبک برای تمام اعضای خانواده به […]
بهترین چاشنی و سالاد برای قورمه‌سبزی
به گزارش اخبار جهان به نقل از [نام منبع]، قورمه‌سبزی، خورش محبوب و اصیل ایرانی، با طعم و عطر بی‌نظیرش جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی این سرزمین دارد. اما انتخاب بهترین مکمل‌ها برای این خورش خوشمزه، می‌تواند تجربه صرف غذا را به مراتب لذت‌بخش‌تر کند. این مقاله به بررسی چاشنی‌ها، سالادها و نوشیدنی‌های مناسب برای […]
چند روش پخت گوشت برای کبد سالم‌تر
به گزارش اخبار جهان به نقل از همشهری آنلاین، دکتر سیریاک ابی فیلیپس، متخصص کبد و با نام مستعار “دکتر کبد” شناخته شده، در صفحه اینستاگرام خود هشدار داده است که پخت گوشت در حرارت بالا، روش‌هایی مانند سرخ کردن، کباب کردن و برشته کردن، می‌تواند منجر به تولید مواد شیمیایی مضر شود. این مواد، […]
شیرینی‌های اصفهان محبوب در آبادان و خرمشهر
به گزارش اخبار جهان به نقل از خبرگزاری صدا و سیما آبادان، محبوبیت شیرینی‌های سنتی اصفهان در شهرهای جنوبی کشور، به ویژه آبادان و خرمشهر، به طور قابل توجهی افزایش یافته است. این محبوبیت در راستای رویداد ملی و رسانه‌ای «ایران جان – اصفهان ایران» که از ۲۲ تا ۲۸ شهریورماه برگزار می‌شود، بیشتر به […]
طرز تهیه حسرت الملوک ؛ غذایی که شاه قاجار حسرتش را خورد!
به گزارش اخبار جهان به نقل از همشهری آنلاین، جغور بغور یا حسرت الملوک، غذایی سنتی ایرانی که زمانی مختص قشر ضعیف جامعه بود، امروزه جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی ایران یافته است. داستان پیدایش نام جالب توجه این غذا، به دوران ناصرالدین شاه قاجار بازمی‌گردد. طبق روایات تاریخی، روزی که شاه با همراهان خود […]
شور و نشاط در جشنواره‌ی غذای سنتی قلیف چال جاجرم
به گزارش اخبار جهان به نقل از خبرگزاری صدا و سیمای خراسان شمالی، سومین جشنواره‌ی غذای سنتی قلیف چال، با هدف احیاء و معرفی این غذای بومی ثبت‌شده در آثار ملی، در فضایی مملو از شور و نشاط در بوستان لاله شهرستان جاجرم برگزار شد. این جشنواره، ضمن معرفی این غذای اصیل، فرصتی برای تجلیل […]
آموزش پخت توپک سیب‌زمینی خوشمزه و ترد (فیلم)
به گزارش اخبار جهان به نقل از [نام منبع – در صورت وجود نام منبع، در اینجا ذکر شود. در غیر این صورت، عبارت “گزارش‌های منتشر شده” جایگزین شود]، توپک سیب‌زمینی، پیش‌غذایی ساده، لذیذ و محبوب در بسیاری از فرهنگ‌هاست که از ترکیب سیب‌زمینی پخته، پنیر و ادویه‌های متنوع تهیه می‌شود. این خوراکی خوش طعم […]
