سرشاخه‌کاری یکی از روش‌های مهم در بهبود و افزایش تولید گردو است که در شهرستان ملایر با استقبال کشاورزان روبرو شده است. علیرضا زنگنه، مدیر جهاد کشاورزی ملایر، از انجام ۱۵ هزار پیوندک گردو در این منطقه خبر داد و به کشاورزان توصیه‌هایی برای انجام این فرایند مفید ارائه داد. در این مقاله، به اهمیت سرشاخه‌کاری گردو، مزایای آن، و نحوه انجام صحیح آن پرداخته می‌شود.
سرشاخه‌کاری ۱۵ هزار پیوندک گردو در ملایر
سرشاخه‌کاری گردو چیست؟
سرشاخه‌کاری به فرآیندی اطلاق می‌شود که در آن شاخه‌هایی از یک درخت به درختان دیگر پیوند زده می‌شود. این روش باعث می‌شود درختان جدید سریع‌تر به باردهی برسند و از ارقام مرغوب‌تری برای تولید محصول استفاده شود. در شهرستان ملایر، این روش به‌طور ویژه برای جلوگیری از سرمازدگی بهاره و افزایش تولید گردو به کار می‌رود.
آموزش به کشاورزان برای انجام پیوندک
زنگنه در مصاحبه با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: برخی کشاورزان قادرند خودشان پیوندک انجام دهند، اما برای کسانی که در این زمینه تجربه ندارند، گروه‌های کارشناسی برای آموزش پیوندک اعزام می‌شوند. به گفته وی، هفت گروه در حال آموزش کشاورزان در زمینه سرشاخه‌کاری گردو هستند. این آموزش‌ها به کشاورزان کمک می‌کند تا به‌طور صحیح از این روش بهره‌برداری کنند.
توصیه‌هایی برای پیوندک گردو
مدیر جهاد کشاورزی ملایر همچنین توصیه کرد که کشاورزان برای پیوندک، سرشاخه‌ها را پیوند بزنند و این کار را روی تنه اصلی درخت انجام ندهند. چرا که اگر پیوندک روی تنه اصلی انجام شود، ممکن است درخت بعد از سه تا چهار سال به محصول نرسد و کشاورز با ضرر روبرو شود.
مزایای سرشاخه‌کاری گردو
سرشاخه‌کاری گردو مزایای زیادی دارد که به‌طور خاص در ملایر به چشم می‌خورد. این روش باعث افزایش دو برابری تولید گردو می‌شود و همچنین موجب بهبود کیفیت محصولات و جلوگیری از سرمازدگی بهاره می‌شود. ارقامی که بیشتر در سرشاخه‌کاری به کار می‌روند، شامل رقم‌های چندلر، فرنور و فرانکت هستند که به دلیل دیرگل بودنشان از درختان بومی مقاوم‌تر به سرما هستند.
انتخاب ارقام مناسب برای سرشاخه‌کاری
زنگنه در ادامه اظهار داشت: برای احداث باغ‌های جدید، بهتر است از ارقام پیوندی استفاده شود و فاصله کاشت گردوها در حدود هفت متر در هفت متر باشد. گردوهای پیوندی به دلیل دیرتر سبز شدن نسبت به گردوهای بومی، کمتر در معرض آسیب‌های ناشی از سرمازدگی قرار می‌گیرند و می‌توانند در شرایط آب و هوایی سخت‌تر نیز به رشد خود ادامه دهند.
کشت گردو در مناطق دچار تنش آبی
یکی از نکات مهمی که زنگنه به آن اشاره کرد این بود که در مناطقی که با مشکل کم‌آبی مواجه هستند، کشت گردو توصیه نمی‌شود. گردو به‌عنوان یک محصول پرآب‌بر، نسبت به کمبود آب حساس است و در صورت عدم رعایت فواصل آبیاری، ممکن است دچار تنش آبی شده و آفات مانند کرم خراط به آن حمله کنند.
احیای باغ‌های قدیمی با سرشاخه‌کاری
اگر کشاورزان می‌خواهند باغ‌های قدیمی و سنتی خود را احیا کنند، بهترین راهکار استفاده از سرشاخه‌کاری است. با این روش، درختان قدیمی می‌توانند با استفاده از ارقام پیوندی مانند چندلر، جوان‌سازی شده و به درختان تجاری تبدیل شوند. در این فرآیند، کشاورزان همچنان قادر به برداشت محصول خواهند بود و درختان جدید در سال‌های بعد به باردهی خواهند رسید.
نتیجه‌گیری
سرشاخه‌کاری گردو در شهرستان ملایر به‌عنوان یک راهکار مؤثر برای افزایش تولید و بهبود کیفیت محصول گردو شناخته می‌شود. این روش نه‌تنها به کشاورزان کمک می‌کند تا از سرمازدگی جلوگیری کنند، بلکه باعث افزایش میزان باردهی و کیفیت محصول نیز می‌شود. با توجه به مزایای زیادی که این روش دارد، به نظر می‌رسد که سرشاخه‌کاری گردو در آینده‌ای نزدیک به یکی از روش‌های اصلی در صنعت کشاورزی منطقه تبدیل خواهد شد.
