به گزارش وبسایت اخبار جهان به نقل از همشهری آنلاین، آزیتا حکمت‌دوست، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به مشکل بدغذایی در برخی کودکان هم‌زمان با آغاز سال تحصیلی، راهکارهایی را برای والدین ارائه کرد. به گفته او، بدغذایی در بعضی کودکان با شروع مدارس تشدید می‌شود و والدین باید با جذاب کردن غذا، میل کودک به خوردن را افزایش دهند.
این متخصص تغذیه افزود اگر کودک به یک ماده غذایی خاص تمایل ندارد، می‌توان آن را به شیوه‌های متفاوت و جذاب‌تری تهیه کرد. برای مثال، اگر کودک شیر دوست ندارد، مخلوط کردن آن با موز یا کاکائو طبیعی طعم بهتری ایجاد می‌کند. همچنین در مورد آجیل‌ها، بهتر است همان انواعی که کودک می‌پسندد، در میان‌وعده او گنجانده شود.
وی درباره سبزیجات نیز توصیه کرد که بهتر است با انواع مورد علاقه کودک مانند هویج یا ذرت شیرین شروع شود، زیرا بیشتر کودکان از سبزی‌هایی مثل کلم یا کرفس استقبال نمی‌کنند. استفاده از این مواد به صورت خردشده یا تزئین‌شده می‌تواند ظاهر غذا را برای کودک جذاب‌تر کند.
خلاقیت والدین؛ عامل مؤثر در پذیرش غذایی کودک
به گفته حکمت‌دوست، خلاقیت والدین نقش مهمی در پذیرش غذا توسط کودکان دارد. اگر کودک گوشت تکه‌ای را نمی‌خورد، می‌توان از گوشت چرخ‌کرده در قالب کتلت یا کوکو استفاده کرد. همچنین اگر حبوبات را دوست ندارد، می‌توان آن‌ها را پس از پختن و له کردن به سوپ یا خوراک‌ها اضافه کرد تا هم ارزش غذایی حفظ شود و هم طعم غذا بهبود یابد.
او در پایان تأکید کرد که توجه به ذائقه و روحیه کودک، استفاده از رنگ‌ها، تزئین غذا و ایجاد تنوع در وعده‌ها می‌تواند به بهبود تغذیه و افزایش علاقه او به غذا کمک کند. همچنین در صورت تداوم مشکل بدغذایی، بهتر است والدین با یک مشاور تغذیه کودک مشورت کنند تا برنامه غذایی مناسب‌تری برای فرزندشان تنظیم شود.
منبع: همشهری آنلاین
