به گزارش وبسایت اخبار جهان به نقل از خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، تخم‌مرغ به عنوان یک ابرغذای اصلی، منبعی مهم از مواد مغذی مورد نیاز بدن انسان محسوب می‌شود. این ماده غذایی دارای ۱۳ نوع ویتامین و ماده معدنی ضروری است.
هر سال دومین جمعه ماه اکتبر به عنوان روز جهانی تخم‌مرغ گرامی داشته می‌شود که این روز در سال ۲۰۲۵ برابر با ۱۰ اکتبر خواهد بود. هدف از این نام‌گذاری، بزرگداشت ارزش غذایی تخم‌مرغ و تأکید بر نقش آن در سلامت جهانی، مقابله با سوءتغذیه و حمایت از امنیت غذایی است.
میزان تولید سالانه تخم‌مرغ در ایران حدود یک میلیون تن برآورد می‌شود. از این مقدار، سهم استان خوزستان ۱۶ هزار تن است که این میزان، حدود ۸۰ درصد نیاز استان را تأمین می‌کند.
در حال حاضر، استان خوزستان دارای ۱۸ واحد مرغداری تخم‌گذار با ظرفیت کلی یک میلیون و ۳۰۰ هزار قطعه است.
منبع: خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان
