به گزارش وبسایت اخبار جهان به نقل از اکالا، در این مقاله، طرز تهیه یک صبحانه مقوی و خوشمزه با استفاده از سیب و خرما به صورت گام به گام شرح داده شده است. این صبحانه، که به عنوان “کره سیب و خرما” شناخته می‌شود، یک گزینه ایده‌آل برای شروع یک روز پرانرژی است و می‌تواند به عنوان یک جایگزین سالم و طبیعی برای مربا و سایر شیرینی‌جات مورد استفاده قرار گیرد.
برای تهیه این صبحانه، ابتدا یک کیلوگرم سیب درختی را به همراه یک لیوان آب، پنج عدد هل و یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین در یک قابلمه بریزید. سیب‌ها را از قبل به چهار قسمت تقسیم کرده و هسته و چوب آن‌ها را جدا کنید. سپس، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا سیب‌ها نرم شوند. این مرحله حدود 20 تا 30 دقیقه طول می‌کشد.
وقتی سیب‌ها کاملاً نرم شدند، آن‌ها را از قابلمه خارج کرده و به همراه دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی و ده عدد خرما در غذاساز بریزید. غذاساز را روشن کنید تا مواد به طور کامل با یکدیگر ترکیب شده و پوره‌ای یکدست حاصل شود. اگر خرماها خیلی سفت هستند، می‌توانید قبل از اضافه کردن به غذاساز، آن‌ها را کمی خیس کنید تا نرم‌تر شوند.
در مرحله بعد، پوره به دست آمده را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مواد را به طور مداوم هم بزنید تا غلیظ شوند. این کار حدود 10 تا 15 دقیقه طول می‌کشد. وقتی مواد به غلظت پودینگ رسیدند، حرارت را خاموش کنید.
اجازه دهید مواد از حرارت بیفتند، سپس آن‌ها را در یک ظرف در بسته بریزید و چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شوند. این کار باعث می‌شود کره سیب و خرما سفت‌تر شده و طعم بهتری پیدا کند.
برای سرو، مقداری از این کره را با چاقو روی نان تست بمالید و به عنوان صبحانه میل کنید. می‌توانید روی نان تست را با خلال بادام، بادام هندی یا چیپس شکلات تزئین کنید تا جذاب‌تر شود. این صبحانه نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است که برای سلامتی بسیار مفید هستند.
به علاوه، این صبحانه برای کودکان نیز بسیار مناسب است. سیب و خرما منابع خوبی از انرژی هستند و می‌توانند به رشد و تقویت سیستم ایمنی کودکان کمک کنند. همچنین، کره بادام زمینی حاوی پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.
برای تهیه این صبحانه، می‌توانید از هر نوع سیبی که دوست دارید استفاده کنید. با این حال، سیب‌های شیرین و آبدار، طعم بهتری به کره سیب و خرما می‌دهند. همچنین، می‌توانید مقدار خرما را بسته به ذائقه خود تنظیم کنید. اگر دوست دارید صبحانه شما شیرین‌تر باشد، می‌توانید مقدار خرما را افزایش دهید.
یکی دیگر از نکاتی که باید به آن توجه کنید، این است که می‌توانید سیب‌ها را با پوست بپزید و در غذاساز بریزید. با این کار، کره سیب و خرما شما مغذی‌تر خواهد بود، زیرا پوست سیب حاوی مقدار زیادی فیبر و آنتی‌اکسیدان است.
در صورتی که بخواهید این صبحانه را بدون نان سرو کنید، می‌توانید به آن کمی پودر ژلاتین اضافه کنید تا بافت آن بیشتر شبیه پودینگ شود. برای این کار، یک قاشق چای‌خوری پودر ژلاتین را در یک چهارم فنجان آب سرد حل کنید و به پوره سیب و خرما اضافه کنید. سپس، مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین کاملاً حل شود. در نهایت، مواد را در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
به طور کلی، تهیه این صبحانه بسیار آسان و سریع است و نیاز به مهارت خاصی ندارد. با کمی خلاقیت، می‌توانید این دستور را به دلخواه خود تغییر دهید و صبحانه‌ای منحصر به فرد و خوشمزه تهیه کنید.
این صبحانه نه تنها یک گزینه سالم و مقوی است، بلکه می‌تواند به شما کمک کند تا روز خود را با انرژی و شادابی بیشتری آغاز کنید. پس، حتماً این دستور را امتحان کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
همچنین، می‌توانید این کره سیب و خرما را به عنوان یک میان‌وعده سالم و خوشمزه نیز استفاده کنید. این میان‌وعده می‌تواند به شما کمک کند تا بین وعده‌های غذایی اصلی احساس سیری کنید و از خوردن غذاهای ناسالم جلوگیری کنید.
در نهایت، به یاد داشته باشید که تغذیه سالم و متنوع، یکی از مهم‌ترین عوامل در حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها است. با انتخاب غذاهای سالم و مقوی، می‌توانید به بهبود کیفیت زندگی خود کمک کنید و از زندگی سالم‌تر و شادتری لذت ببرید.
منبع : اکالا
