به گزارش وبسایت اخبار جهان به نقل از خبرآنلاین، سوراب ستی، متخصص گوارش که دانش‌آموخته دانشگاه‌های معتبر هاروارد و استنفورد است، اخیراً در یک پست اینستاگرامی به برخی از عادات نادرست مرتبط با مصرف چای اشاره کرده که می‌توانند برای سلامت روده و کبد مضر باشند. به گفته این متخصص، مصرف چای باید به صورت متعادل صورت گیرد و در عین حال، میزان کافئین موجود در آن و زمان نوشیدن آن نیز باید مورد توجه قرار گیرد.
همشهری آنلاین در گزارشی به بررسی دقیق‌تر این موضوع پرداخته است:
**مصرف چای با معده خالی:**
نوشیدن چای با معده خالی می‌تواند باعث تحریک پوشش داخلی معده شده و در نتیجه، مشکلاتی مانند رفلاکس اسید، حالت تهوع و احساس ناراحتی را به وجود آورد.
**شکر و چای‌های شیرین:**
به گفته سوراب ستی، مصرف چای سرد یا چای همراه با شیر و شکر می‌تواند منجر به بروز کبد چرب و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 شود.
**مصرف بیش از حد عصاره چای سبز:**
مصرف بیش از اندازه مکمل‌های حاوی عصاره چای سبز (نه خود چای دم‌کرده) با عوارض جانبی مانند سمیت کبدی مرتبط است، اگرچه این عارضه نادر است.
**چای سم‌زدا یا لاغری:**
این نوع چای‌ها اغلب موجب کم‌آبی بدن و عدم تعادل الکترولیت‌ها می‌شوند و در بلندمدت، ممکن است به دستگاه گوارش و به ویژه روده آسیب برسانند.
**چای خیلی داغ:**
به گفته سوراب ستی، نوشیدن چای بسیار داغ یا هر نوشیدنی دیگری که دمای آن بالاتر از 65 درجه سانتی‌گراد باشد، می‌تواند خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش دهد.
**چای آخر شب:**
مصرف چای در ساعات پایانی شب، به دلیل وجود کافئین، می‌تواند باعث اختلال در خواب شود و این مسئله به طور غیرمستقیم بر سلامت کبد نیز تأثیر منفی بگذارد. زیرا خواب کافی و با کیفیت برای بازسازی و سم‌زدایی کبد ضروری است.
**راهکارهایی برای کاهش مضرات چای:**
برای بهره‌مندی از فواید چای و در عین حال، کاهش اثرات منفی احتمالی آن، رعایت نکات زیر توصیه می‌شود:
* **مصرف به اندازه:** میزان مصرف چای را در حد اعتدال نگه دارید. به طور کلی، نوشیدن 3 تا 4 فنجان چای در طول روز برای اکثر افراد بی‌خطر است. مصرف بیش از این مقدار ممکن است منجر به مشکلات گوارشی یا سایر عوارض جانبی شود.
* **کاهش مصرف کافئین:** چای حاوی کافئین است که می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند بی‌خوابی، اضطراب و افزایش ضربان قلب شود. برای کاهش مصرف کافئین، می‌توانید از انواع چای کم‌کافئین یا چای‌های گیاهی (مانند چای بابونه یا چای نعناع) استفاده کنید.
* **پرهیز از مصرف چای همراه با غذا:** چای می‌تواند مانع جذب برخی از مواد معدنی ضروری مانند آهن شود. به همین دلیل، بهتر است چای را حداقل یک ساعت پس از صرف وعده غذایی میل کنید تا جذب آهن به درستی انجام شود.
* **کاهش مصرف قند و شکر:** مصرف بیش از حد قند و شکر همراه با چای می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند افزایش وزن و افزایش خطر ابتلا به دیابت شود. سعی کنید به جای قند و شکر، از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل یا استویا به میزان کم استفاده کنید، یا به تدریج میزان شیرینی چای خود را کاهش دهید تا به طعم تلخ آن عادت کنید.
* **خرید چای با کیفیت:** برخی از انواع چای ممکن است حاوی مواد شیمیایی یا آلودگی‌های زیست‌محیطی باشند. برای کاهش این خطرات، بهتر است چای‌های با کیفیت و ارگانیک را از برندهای معتبر تهیه کنید.
با رعایت این نکات ساده، می‌توانید از نوشیدن چای لذت ببرید و در عین حال، سلامت خود را نیز حفظ کنید.
منبع : خبرآنلاین
