به گزارش وبسایت اخبار جهان به نقل از همشهری آنلاین، یافته‌های آزمایشگاهی حاکی از آن است که مصرف بی‌رویه ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی، تهدیدی جدی برای سلامتی به شمار می‌رود و می‌تواند آسیب‌های جبران‌ناپذیری به کبد، کلیه‌ها و قلب وارد سازد.
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) اعلام کرده است که حدود ۷۵ درصد از شهروندان آمریکایی حداقل یک نوع مکمل غذایی را در برنامه روزانه خود جای داده‌اند. این در حالی است که بسیاری از افراد در ایالات متحده، مکمل‌ها را با میوه‌ها و مواد غذایی دیگر هم‌رده می‌دانند و بر این باورند که مصرف بیشتر آن‌ها، ضامن سلامتی بیشتر است.
**نشانه‌های هشداردهنده مصرف بیش از حد ویتامین‌ها و مکمل‌ها**
در حالی که ویتامین‌های محلول در آب، مانند ویتامین C و گروه ویتامین‌های B، معمولاً از طریق ادرار دفع می‌شوند، ویتامین‌های محلول در چربی، شامل ویتامین‌های A، D، E و K، در بدن تجمع یافته و خطر مسمومیت را افزایش می‌دهند. مواد معدنی و سایر مکمل‌ها نیز می‌توانند مضر باشند، زیرا نقش حیاتی در سیستم‌های مختلف بدن ایفا می‌کنند و حتی کوچک‌ترین عدم تعادل در آن‌ها می‌تواند عملکرد طبیعی بدن را مختل کند.
از جمله علائم هشداردهنده می‌توان به تغییر رنگ غیرعادی ادرار، مشکلات گوارشی نظیر تهوع، اسهال، یبوست و درد شکمی، علائم عصبی مانند سردرد، سرگیجه، گزگز دست و پا و بی‌خوابی، تغییرات غیرقابل توضیح در وضعیت سلامتی مانند خستگی، ریزش مو و تغییر رنگ پوست، و همچنین نتایج غیرطبیعی آزمایش‌های پزشکی (مانند افزایش آنزیم‌های کبدی یا اختلال در عملکرد کلیه) اشاره کرد.
**علائم اختصاصی مرتبط با مصرف برخی مکمل‌ها**
* **تپش قلب یا درد قفسه سینه:** برخی مکمل‌ها حاوی مقادیر زیادی کافئین هستند که می‌تواند منجر به افزایش فشار خون شده و با داروهای قلبی تداخل ایجاد کند.
* **تحریک پوستی:** بروز بثورات یا واکنش‌های آلرژیک می‌تواند نشانه‌ای از مصرف بیش از حد مکمل‌ها باشد.
* **ادرار تیره همراه با زردی پوست:** این وضعیت ممکن است نشان‌دهنده آسیب کبدی باشد.
* **سرگیجه:** مصرف بیش از حد آهن می‌تواند منجر به مسمومیت کبدی و بروز سرگیجه شود.
* **مشکلات گوارشی:** مکمل‌های فیبر ممکن است باعث ایجاد نفخ و گاز شوند، در حالی که مصرف بیش از حد ویتامین C می‌تواند منجر به اسهال، دل‌درد و استفراغ شود.
به طور کلی، یک قاعده ساده این است که مکمل‌ها باید صرفاً به بهبود تغذیه کمک کنند و نباید تغییرات محسوسی در بدن ایجاد کنند. هرگونه تغییر غیرعادی در بدن می‌تواند نشانه‌ای از وجود مشکل باشد.
**مکمل‌هایی که نباید به طور هم‌زمان مصرف شوند**
* کلسیم و آهن نباید هم‌زمان مصرف شوند، زیرا بر سر جذب با یکدیگر رقابت می‌کنند و می‌توانند در جذب داروهای تیروئید مانند لووتیروکسین اختلال ایجاد کنند.
* ویتامین K می‌تواند اثر داروهای رقیق‌کننده خون مانند وارفارین را کاهش دهد.
* علف چای یا گل راعی (St. John’s Wort) ممکن است با داروهای ضدافسردگی تداخل داشته باشد.
علاوه بر این، مصرف هم‌زمان چند مکمل حاوی ویتامین‌های A، D یا B، و همچنین ترکیب مکمل‌های محرک (برای افزایش تمرکز، انرژی یا کاهش وزن) می‌تواند خطرناک باشد. درمان‌های طولانی‌مدت نیز ممکن است تحت تأثیر مکمل‌های گیاهی قرار گیرند. یک مطالعه تحقیقاتی در سال ۲۰۲۵ نشان داد که بیماران مسن مبتلا به سرطان که هم‌زمان از مکمل‌های گیاهی استفاده می‌کردند، دچار واکنش‌های ناخواسته شده‌اند.
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) نظارت دقیقی بر مکمل‌ها اعمال نمی‌کند و مسئولیت آزمایش ایمنی محصولات بر عهده شرکت‌های تولیدکننده است، که این امر راستی‌آزمایی و اطمینان از صحت نتایج را دشوار می‌سازد. همچنین، محتوای دقیق مکمل‌ها اغلب نامشخص است و برچسب‌گذاری بسیاری از آن‌ها دقیق نیست.
**هدف واقعی از مصرف مکمل‌ها چیست؟**
مکمل‌ها در واقع محصولاتی تجاری هستند و نه دارو. آن‌ها باید برای پر کردن کمبودهای تغذیه‌ای خاص مورد استفاده قرار گیرند و نباید جایگزین یک رژیم غذایی متعادل شوند یا به عنوان میان‌بری برای دستیابی به سلامتی در نظر گرفته شوند. به همین دلیل، افرادی که به بیماری‌های کبدی، کلیوی، قلبی مبتلا هستند، بیمارانی که تحت درمان سرطان قرار دارند، کسانی که داروهای تضعیف‌کننده سیستم ایمنی یا رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنند، و همچنین زنان باردار یا شیرده و زنانی که قصد بارداری دارند، باید در مصرف مکمل‌ها احتیاط فراوانی به خرج دهند.
بنابراین، توصیه می‌شود در صورت مصرف مکمل‌ها، فهرست کاملی از آن‌ها را در اختیار پزشک خود قرار دهید و صادقانه توضیح دهید که چه مکمل‌هایی را مصرف می‌کنید. بسیاری از بیماران از بیان این موضوع خودداری می‌کنند، زیرا نگران هستند که پزشک تصور کند به درمان‌های تجویز شده اعتماد ندارند، در حالی که شفافیت در این زمینه به معنای حفظ سلامتی است و هر چه پزشک اطلاعات بیشتری در اختیار داشته باشد، بهتر می‌تواند از سلامت شما محافظت کند. اخبار جهان همواره در تلاش است تا با ارائه به‌روزترین و معتبرترین اطلاعات، گامی در راستای ارتقای سطح سلامت جامعه بردارد.
منبع : همشهری آنلاین
