به گزارش وبسایت اخبار جهان به نقل از خبرآنلاین، مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که مصرف بی‌رویه ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی می‌تواند سلامت بدن را به خطر اندازد و آسیب‌های جدی به کبد، کلیه‌ها و قلب وارد کند.
بر اساس گزارش سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، حدود ۷۵ درصد از مردم آمریکا حداقل یک مکمل غذایی مصرف می‌کنند. بسیاری از آمریکایی‌ها مکمل‌ها را جایگزینی برای میوه‌ها و مواد غذایی می‌دانند و بر این باورند که مصرف بیشتر آن‌ها، سلامتی را بهبود می‌بخشد.
**علائم مصرف بیش از حد ویتامین‌ها و مکمل‌ها**
ایسنا نوشت: ویتامین‌های محلول در آب، مانند ویتامین C و ویتامین‌های گروه B، در صورت مصرف بیش از اندازه، معمولاً از طریق ادرار دفع می‌شوند. اما ویتامین‌های محلول در چربی، شامل ویتامین‌های A، D، E و K، در بدن تجمع یافته و خطر مسمومیت ناشی از آن‌ها بیشتر است. مواد معدنی و سایر مکمل‌ها نیز می‌توانند خطرناک باشند، زیرا نقش مهمی در سیستم‌های مختلف بدن ایفا می‌کنند و کوچک‌ترین اختلال در تعادل آن‌ها می‌تواند عملکرد طبیعی بدن را مختل کند.
علائم هشداردهنده مصرف بیش از حد مکمل‌ها عبارتند از تغییر رنگ ادرار (روشن یا غیرعادی)، مشکلات گوارشی (حالت تهوع، اسهال، یبوست یا درد شکمی)، علائم عصبی (سردرد، سرگیجه، گزگز دست یا پا، بی‌خوابی)، تغییرات غیرقابل توضیح در وضعیت سلامتی (خستگی، ریزش مو، تغییر رنگ پوست) و نتایج غیرطبیعی آزمایش‌ها (مانند افزایش آنزیم‌های کبدی یا اختلال در عملکرد کلیه).
**علائم خاص مصرف برخی مکمل‌ها**
1. تپش قلب یا درد قفسه سینه: برخی مکمل‌ها حاوی مقدار زیادی کافئین هستند که می‌تواند فشار خون را افزایش داده یا با داروهای قلبی تداخل ایجاد کند.
2. تحریک پوستی: بروز بثورات یا واکنش‌های آلرژیک می‌تواند نشانه‌ای از مصرف بیش از حد مکمل‌ها باشد.
3. ادرار تیره همراه با زردی پوست: این وضعیت ممکن است نشان‌دهنده آسیب کبدی باشد.
4. سرگیجه: مصرف بیش از حد آهن می‌تواند منجر به مسمومیت کبدی و سرگیجه شود.
5. مشکلات گوارشی: مکمل‌های فیبر می‌توانند باعث ایجاد نفخ و گاز شوند. مصرف زیاد ویتامین C نیز ممکن است منجر به اسهال، دل‌درد و استفراغ شود.
یک قاعده کلی و ساده این است که مکمل‌ها باید تنها به بهبود تغذیه کمک کنند و نباید تغییر محسوسی در بدن ایجاد کنند. هرگونه تغییر غیرعادی در بدن می‌تواند نشانه‌ای از وجود مشکل باشد.
**مکمل‌هایی که نباید با هم مصرف شوند**
* کلسیم و آهن نباید همزمان مصرف شوند، زیرا برای جذب با یکدیگر رقابت می‌کنند و می‌توانند در جذب داروهای تیروئید مانند لووتیروکسین اختلال ایجاد کنند.
* ویتامین K می‌تواند اثر داروهای رقیق‌کننده خون مانند وارفارین را خنثی کند.
* علف چای یا گل راعی (St. John’s Wort) می‌تواند با داروهای ضدافسردگی تداخل داشته باشد.
مصرف همزمان چند مکمل حاوی ویتامین‌های A، D یا B و همچنین ترکیب مکمل‌های محرک (برای تمرکز، افزایش انرژی یا کاهش وزن) می‌تواند خطرناک باشد. درمان‌های طولانی‌مدت نیز ممکن است تحت تأثیر مکمل‌های گیاهی قرار گیرند. پژوهشی در سال ۲۰۲۵ نشان داد که بیماران مسن در حال درمان سرطان که همزمان از مکمل‌های گیاهی استفاده کرده بودند، دچار واکنش‌های ناخواسته شده‌اند.
به گزارش پرویونشن، سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) نظارت دقیقی بر مکمل‌ها مانند داروها یا مواد غذایی ندارد و مسئولیت آزمایش ایمنی محصولات بر عهده خود شرکت‌های تولیدکننده است. این موضوع، راستی‌آزمایی و اطمینان از صحت نتایج را دشوار می‌کند. همچنین، محتوای دقیق بسیاری از مکمل‌ها نامشخص است و برچسب‌گذاری آن‌ها دقیق نیست.
**هدف واقعی از مصرف مکمل‌ها چیست؟**
مکمل‌ها محصولاتی تجاری هستند و نباید به عنوان دارو در نظر گرفته شوند. آن‌ها باید برای پر کردن کمبودهای تغذیه‌ای خاص مورد استفاده قرار گیرند و نباید جایگزین یک رژیم غذایی متعادل شوند یا به عنوان راهی میان‌بر برای رسیدن به سلامتی به کار روند. افراد مبتلا به بیماری‌های کبدی، کلیوی، قلبی، افراد تحت درمان سرطان، کسانی که داروهای تضعیف‌کننده سیستم ایمنی یا رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنند، همچنین زنان باردار یا شیرده و زنانی که قصد بارداری دارند، باید در مصرف مکمل‌ها بسیار محتاط باشند.
بنابراین، اگر مکمل مصرف می‌کنید، بهتر است همه آن‌ها را به پزشک خود نشان دهید و با صداقت توضیح دهید که چه مکمل‌هایی مصرف می‌کنید. بیماران اغلب از بیان این موضوع خودداری می‌کنند، زیرا تصور می‌کنند پزشک فکر می‌کند که آن‌ها به درمان اعتماد ندارند، در حالی که شفافیت به معنای ایمنی است و هرچه پزشک اطلاعات بیشتری داشته باشد، بهتر می‌تواند از سلامت شما محافظت کند.
منبع : خبرآنلاین
