به گزارش وبسایت اخبار جهان، مهدی هدایت‌نیا، دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی استان خراسان رضوی، در مورد افزایش قیمت شیر خام اظهار نظر کرد.
هدایت‌نیا گفت: افزایش قیمت شیر خام به عوامل مختلفی بستگی دارد. یکی از این عوامل افزایش نرخ دلار است که باعث افزایش صادرات و در نتیجه افزایش قیمت شیر می‌شود. همچنین، خروج شیر از استان و صادرات بی‌رویه فرآورده‌های لبنی-factor نیز در این افزایش قیمت نقش دارند.
وی افزود: مشکل عدم تأمین علوفه توسط دولت برای گاوداران باعث شده تولید شیر کاهش یابد و قیمت شیر ۵۰ درصد افزایش پیدا کند. این افزایش قیمت همچنان ادامه دارد و تا زمانی که نرخ ارز و تأمین علوفه دامداران حل نشود، سایر عوامل تأثیر زیادی نخواهد داشت.
هدایت‌نیا همچنین اشاره کرد: دولت در رابطه با شیر خشک اقداماتی آغاز کرده است. نامه‌ای برای گمرک ارسال شده تا فقط کارخانه‌هایی که در لیست هستند حق صادرات داشته باشند و صادرات با کارت یک‌بارمصرف محدود شود. این اقدام بخشی از بازار را به ثبات می‌رساند، اما مشکل بزرگی وجود دارد: اکثر کارت‌های کارخانه‌ها بسته شده و سایت‌هایشان باز نیست.
هدایت‌نیا تاکید کرد: قیمت شیر ۵۰ درصد افزایش یافته و تا زمانی که نرخ ارز و تأمین علوفه دامداران حل نشود، سایر عوامل تأثیر زیادی نخواهد داشت. حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد قیمت تمام‌شده شیر مربوط به شیر خام است.
وی همچنین به نقش دلال‌ها در صادرات شیر اشاره کرد: دلال‌ها و واسطه‌گران نقش چشمگیری در صادرات شیر دارند. اما در بازار داخلی نقشی ندارند. کارخانجات معمولاً شیر را مستقیماً از دامدار خریداری می‌کنند و دلال‌ها وارد این چرخه نمی‌شوند.
هدایت‌نیا همچنین به وضعیت شیر مدارس اشاره کرد: کاهش مصرف سرانه لبنیات ادامه دارد و وقتی مصرف سرانه کاهش پیدا می‌کند، توزیع شیر مدارس اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. اجرا سریع طرح توزیع شیر مدارس می‌تواند هم به سلامت دانش‌آموزان کمک کند و هم بخشی از کاهش مصرف سرانه لبنیات در کشور را جبران نماید.
منبع: مهدی هدایت‌نیا در گفتگو با خبرنگار مهر
