به گزارش اخبار جهان به نقل از مهر، هجدهمین دوره جشنواره آش ایرانی در زنجان با حضور پررنگ‌تر شرکت‌کنندگان بین‌المللی آغاز به کار کرد. سید میکا ئیل موسوی، مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان، در مراسم افتتاحیه این رویداد فرهنگی، از حضور آشپزانی از کشورهای افغانستان، پاکستان، عراق و هند خبر داد که با بیش از ۱۴ نوع آش سنتی در جشنواره شرکت کرده‌اند. این حضور بین‌المللی، نشان از گسترش روزافزون شهرت جشنواره آش ایرانی در سطح منطقه و فراتر از مرزهای ایران دارد و نویدبخش تبادل فرهنگی و آشپزی بین ملت‌هاست.
علاوه بر رقابت آشپزی، جشنواره امسال با هدف غنی‌سازی تجربه‌ی بازدیدکنندگان، اقدام به برپایی سیاه‌چادرهایی از استان‌های چهارمحال و بختیاری و لرستان در محوطه جشنواره کرده است. این ابتکار، فرصتی ارزشمند برای آشنایی با سبک زندگی، آداب و رسوم، و هنرهای سنتی عشایر ایرانی فراهم می‌کند و به معرفی جنبه‌های کمتر شناخته‌شده از فرهنگ غنی ایران می‌پردازد. برنامه‌های متنوعی نیز برای سرگرمی و ایجاد نشاط اجتماعی در نظر گرفته شده است. اجرای شبانه‌ی برنامه‌های آیینی و موسیقی سنتی، بر جذابیت این جشنواره افزوده و به رونق گردشگری فرهنگی در استان زنجان کمک شایانی می‌کند.
موسوی ضمن اشاره به اینکه برخی از غرفه‌ها در روز نخست جشنواره به طور کامل آماده نبوده‌اند، اطمینان داد که این غرفه‌ها در ساعات آینده آماده بهره‌برداری خواهند شد. لازم به ذکر است که این جشنواره در سال‌های گذشته به یکی از رویدادهای شناخته‌شده و محبوب کشور تبدیل شده و همواره با استقبال گسترده‌ی مردم و گردشگران داخلی و خارجی روبرو بوده است. این رویداد می‌تواند به عنوان یک نمونه موفق از تلفیق میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، به عنوان الگویی برای دیگر استان‌ها در راستای توسعه‌ی پایدار گردشگری مورد توجه قرار گیرد. موفقیت این جشنواره، نشان‌دهنده‌ی پتانسیل بالای ایران در زمینه گردشگری فرهنگی و معرفی فرهنگ غنی و متنوع خود به جهان است. تأثیر مثبت این رویداد بر اقتصاد محلی و ملی نیز قابل توجه است و می‌تواند به اشتغال‌زایی و رونق اقتصادی منطقه کمک کند. این جشنواره، نه تنها یک رقابت آشپزی، بلکه پلی است برای ارتباط فرهنگی بین مردم ایران و سایر کشورها.
پیامدهای احتمالی این رویداد می‌تواند افزایش آگاهی جهانی نسبت به فرهنگ آشپزی ایران، جذب گردشگران بیشتر به استان زنجان و تقویت صنعت گردشگری در این منطقه باشد. همچنین، این جشنواره می‌تواند به ارتقای جایگاه ایران در عرصه آشپزی بین‌المللی کمک کند. انتظار می‌رود که گزارش‌های خبری و بازخوردهای رسانه‌ها در روزهای آینده، ابعاد مختلف این رویداد بزرگ فرهنگی را بیشتر نمایان کند.
منبع: مهر
