به گزارش اخبار جهان به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، مرکز سمنان، انتخاب میان وعده مناسب برای دانش‌آموزان، همواره دغدغه‌ی والدین بوده است. این گزارش، به معرفی پانزده نوع لقمه‌ی سالم و خوشمزه برای دانش‌آموزان می‌پردازد که ضمن تامین نیازهای تغذیه‌ای، مورد علاقه‌ی اکثر کودکان نیز هستند. در تهیه‌ی این میان وعده‌ها، علاوه بر سلامت مواد غذایی، باید به ذائقه و سلیقه‌ی فرزندتان و نیز حساسیت‌های غذایی احتمالی وی توجه ویژه‌ای شود.
نان و پنیر، همچنان به عنوان کلاسیک‌ترین و سالم‌ترین انتخاب برای میان وعده‌ی مدرسه باقی مانده است. تنوع بی‌نظیر نان‌ها، از نان‌های سنتی تا انواع نان‌های فانتزی و تست، و همچنین گستردگی پنیرهای داخلی و خارجی، این ترکیب ساده را به مجموعه‌ای غنی و جذاب تبدیل کرده است. استفاده از سبزیجات تازه مانند خیار و گوجه فرنگی، آجیل، زیتون و یا حتی سرکه‌ی انگبین، می‌تواند به طعم و ارزش تغذیه‌ای این میان وعده‌ی کلاسیک بیافزاید.
کره و مربا، ترکیب دیگری است که همواره در صبحانه‌ی ایرانی حضور داشته است. استفاده از نان‌های مختلف مانند نان تست، نان سوخاری، انواع نان جو و کروسان‌ها، به همراه تنوع گسترده‌ی مرباها، از مربای هویج و آلبالو گرفته تا مربای انجیر و توت فرنگی، این میان وعده را به انتخابی متنوع و جذاب تبدیل می‌کند. برای سالم‌تر کردن این ترکیب، می‌توان از دستور پخت مرباهای خانگی با حداقل شکر استفاده کرد.
کره‌ی بادام زمینی، به همراه نان تست و موز، ترکیبی لذیذ و مغذی را ایجاد می‌کند. افزودن ژله به این ترکیب، می‌تواند ارزش تغذیه‌ای آن را افزایش دهد و همچنین کنجد می‌تواند طعم آن را ارتقا دهد. باید به خاطر داشت که برخی ترکیبات کره بادام زمینی ممکن است گرمی‌زا باشند، بنابراین باید در انتخاب آن دقت شود.
تخم مرغ، به عنوان منبعی غنی از پروتئین، می‌تواند به عنوان یک میان وعده‌ی سالم و مقوی برای کودکان استفاده شود. تخم مرغ نیمرو یا آبپز را می‌توان همراه با نان‌های مختلف، گوجه‌فرنگی و خیار سرو کرد. این ترکیب ساده، انرژی کافی را برای تمرکز دانش‌آموزان در طول روز تحصیلی تامین می‌کند.
کتلت خانگی، به دلیل ترکیبی از گوشت، سیب زمینی و پیاز، یک غذای بسیار مقوی و انرژی‌زا است که می‌تواند نیازهای تغذیه‌ای دانش‌آموزان را در طول چند ساعت تحصیل برآورده کند.
ساندویچ مرغ، با استفاده از سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده، به همراه پیاز، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی و کاهو، یک انتخاب لذیذ و مغذی است. مرغ منبعی غنی از پروتئین، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و ویتامین‌ها است.
ساندویچ بوقلمون، با استفاده از برش‌های سینه بوقلمون یا ژامبون بوقلمون، گوجه‌فرنگی، خیارشور، پیاز و جعفری، یک ساندویچ خوشمزه و با ارزش غذایی بالا است که می‌تواند به عنوان یک میان وعده‌ی کامل برای دانش‌آموزان، به ویژه در ایام امتحانات، استفاده شود.
ساندویچ کوکوی سبزی، با فیبر بالای خود، به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند و برای دانش‌آموزانی که از خوردن گوشت و مرغ گریزان هستند، یک انتخاب جذاب است.
کوکوی سیب زمینی، به عنوان یک غذای خوشمزه و محبوب، همراه با کچاپ، گوجه‌فرنگی و کاهو، یک میان وعده‌ی کامل و مقوی است. استفاده از زرشک می‌تواند طعم آن را بیشتر بهبود بخشد.
ساندویچ تن ماهی، با طعم ویژه‌ی خود، می‌تواند حتی کودکان را که معمولاً تمایلی به خوردن ماهی ندارند به سمت خود جذب کند. استفاده از شوید، پیازچه و سس مایونز، طعم این ساندویچ را بهبود می‌بخشد.
کوفته قلقلی، با ظاهری جذاب و طعم لذیذ، می‌تواند مقادیر قابل توجهی آهن و سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن کودکان را تامین کند. استفاده از سبزی جعفری و پیاز حلقه‌ای، به جذابیت این میان وعده می‌افزاید.
سمبوسه، در انواع مختلف مانند سمبوسه‌ی سیب زمینی، سمبوسه‌ی گیاهی، سمبوسه‌ی هندی و …، یک میان وعده‌ی خوشمزه و مقوی است. استفاده از مواد غذایی کم چرب در تهیه‌ی سمبوسه، می‌تواند آن را به انتخابی سالم‌تر برای کودکان تبدیل کند.
پیراشکی، در انواع کرم‌دار، گوشتی، کلم، اسفناج و پنیر، سیب زمینی، شکلاتی و …، یک میان وعده‌ی پرطرفدار است که با استفاده از مواد غذایی مختلف، می‌توان آن را به گونه‌ای سالم و مغذی تهیه کرد.
ساندویچ ماکارونی، با استفاده از ماکارونی، که منبعی غنی از پتاسیم و گندم است، به رشد کودکان و شکل گیری عضلات کمک می‌کند. اضافه کردن قارچ و سیب زمینی، می‌تواند طعم آن را بهبود بخشد.
ساندویچ سالاد الویه، با پروتئین و امگا ۳ موجود در تخم مرغ، ویتامین های موجود در سیب زمینی، سبوس نان و ترکیبات ضد سرطان گوجه‌فرنگی، یک میان وعده‌ی کامل و مغذی برای کودکان است.
در مجموع، این پانزده نوع میان وعده، تنوع زیادی را به سبد غذایی کودکان می‌بخشند و به والدین در انتخاب میان وعده‌ای سالم، خوشمزه و متنوع برای فرزندانشان کمک می‌کنند. هدف از تهیه‌ی این فهرست، نگاهی جدید به غذاهای متعارف و بازآفرینی آنها به گونه‌ای جذاب‌تر برای دانش‌آموزان است. انتخاب مناسب‌ترین میان وعده باید با توجه به عادات غذایی و نیازهای خاص هر کودک انجام شود.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
