به گزارش وبسایت اخبار جهان به نقل از تابناک؛ آیا تا به حال این پرسش برایتان مطرح شده است که غذاهای ایرانی در مقایسه با غذاهای بین‌المللی چه جایگاهی دارند؟ برخی از غذاهای ایرانی در رتبه‌بندی‌های جهانی توانسته‌اند رتبه‌های قابل توجهی را به دست آورند، در حالی که برخی دیگر نتوانسته‌اند رضایت خاطر کاربران را جلب کنند. این ارزیابی‌ها بر اساس دیدگاهها و تجربیات شخصی کاربران صورت گرفته و تصویری کلی از اولویت‌های ذائقه‌ای مردم ایران را منعکس می‌کند؛ اما کدام غذاها در این فهرست‌ها قرار دارند و دلایل این رتبه‌بندی‌ها چیست؟
غذاهای ایرانی که کمترین میزان محبوبیت را دارند، شامل مواردی هستند که شاید برای گروهی از افراد جذاب باشند، اما در میان طیف گسترده‌تری از مخاطبان، از محبوبیت چندانی برخوردار نیستند. این مسئله می‌تواند ناشی از مواد اولیه خاص به کار رفته در آن‌ها، طعم ویژه یا ظاهر متفاوتشان باشد که باعث می‌شود کمتر مورد توجه قرار گیرند. در این دسته می‌توان به غذاهای زیر اشاره کرد:
* خورشت کنگر، با طعمی خاص و متفاوت که شاید برای همه دلپذیر نباشد.
* خورشت لوبیا سبز، که با وجود داشتن خواص غذایی فراوان، در مقایسه با سایر خورشت‌ها کمتر مورد استقبال قرار می‌گیرد.
* خورشت بادمجان، که گاهی به دلیل بافت و طعم خاص بادمجان، با سلیقه‌های مختلف سازگار نیست.
* خورشت آلو، با طعم ترش و شیرین که ممکن است برای همه جذاب نباشد.
* شیر برنج، به عنوان یک دسر سنتی، شاید در میان تنوع دسرهای مدرن، کمتر مورد توجه قرار گیرد.
* کله جوش، غذایی سنتی و مقوی، اما با طعمی خاص که ممکن است برای برخی ناآشنا باشد.
* خورشت هویج، که طعم شیرین هویج ممکن است با ذائقه همه افراد همخوانی نداشته باشد.
* سوهان عسلی، به عنوان یک شیرینی سنتی، شاید در مقایسه با شیرینی‌های مدرن، کمتر مورد استقبال قرار گیرد.
* کوکو بادمجان، که با وجود طعم خوب، شاید به دلیل ظاهرش، کمتر مورد توجه قرار گیرد.
* رشته پلو، که به عنوان یک غذای سنتی، شاید در مقایسه با پلوهای مدرن، کمتر مورد استقبال قرار گیرد.
در مقابل، غذاهای ایرانی که بیشترین طرفدار را دارند، با ترکیبی بی‌نظیر از مواد اولیه تازه و عطر و طعم اصیل، توانسته‌اند توجه بسیاری را به خود جلب کنند. این غذاها معمولاً با دقت و ظرافت خاصی تهیه می‌شوند و مجموعه‌ای متنوع از طعم‌ها، عطرها و مزه‌ها را ارائه می‌دهند. همین ویژگی‌ها باعث شده‌اند که غذاهای ایرانی در سطح بین‌المللی نیز مورد تحسین و توجه قرار گیرند. از جمله این غذاها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
* کته، که به عنوان یک غذای ساده و خوشمزه، همواره طرفداران زیادی دارد.
* چلوکباب، به عنوان یکی از نمادهای غذایی ایران، با طعم و عطر بی‌نظیرش، همواره مورد استقبال قرار می‌گیرد.
* کباب چنجه، با تکه‌های گوشت لذیذ و طعم دلپذیرش، یکی از محبوب‌ترین کباب‌ها در ایران است.
* کله پاچه، غذایی سنتی و مقوی، که با وجود طعم خاصش، طرفداران بسیاری دارد.
* کباب کوبیده، با عطر و طعم بی‌نظیرش، یکی از پرطرفدارترین کباب‌ها در ایران و جهان است.
* جوجه کباب، با طعم لذیذ و پخت آسان، یکی از محبوب‌ترین غذاها در بین خانواده‌های ایرانی است.
* نان بربری، به عنوان یک نان سنتی و خوشمزه، همواره در سفره‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد.
* دنده کباب، با طعم دودی و لذیذش، یکی از کباب‌های پرطرفدار در مناطق غربی ایران است.
* ته چین، با ظاهر زیبا و طعم بی‌نظیرش، یکی از غذاهای مجلسی و پرطرفدار در ایران است.
* قورمه سبزی، به عنوان یکی از محبوب‌ترین و معروف‌ترین غذاهای ایرانی، با طعم و عطر بی‌نظیرش، همواره در صدر فهرست غذاهای مورد علاقه ایرانیان قرار دارد.
منبع : تابناک
