به گزارش اخبار جهان به نقل از healthline، مطالعه‌ای جدید بر روی داده‌های بیش از 40 هزار شرکت‌کننده در «بررسی ملی سلامت و تغذیه» در آمریکا و بیش از 1400 نفر در مطالعه «سبک زندگی زنان و مردان»، ارتباط شگفت‌آوری میان زمان مصرف قهوه و سلامت را آشکار کرده است. این تحقیق، که در روزهای اخیر توجهات بسیاری را به خود جلب کرده، نشان می‌دهد زمان نوشیدن قهوه می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر سلامت و طول عمر افراد داشته باشد.
مطالعه نشان می‌دهد که تقریباً نیمی از افراد شرکت‌کننده اصلاً قهوه نمی‌نوشیدند. با این حال، در میان مصرف‌کنندگان قهوه، دو گروه اصلی قابل تشخیص بودند: گروه اول، قهوه‌خورهای صبحگاهی که اغلب فنجان‌های خود را پیش از ظهر میل می‌کنند و گروه دوم، قهوه‌خورهای تمام‌روز که در طول روز، از صبح تا عصر، به مصرف قهوه ادامه می‌دهند.
نتایج این پژوهش به‌طور شگفت‌آوری نشان می‌دهد که تنها گروه قهوه‌خورهای صبحگاهی کاهش قابل‌توجهی در خطر مرگ‌ومیر ناشی از تمام علل، به ویژه مرگ و میر مرتبط با بیماری‌های قلبی عروقی را تجربه کرده‌اند. در مقابل، گروه قهوه‌خورهای تمام‌روز از چنین مزایایی برخوردار نبوده‌اند. این تفاوت قابل‌توجه، سؤالاتی را درباره تأثیر زمان مصرف قهوه بر سلامت بدن مطرح می‌کند.
پژوهشگران، برای توجیه این یافته‌ها، به نقش قهوه در تنظیم ریتم شبانه‌روزی بدن اشاره می‌کنند. مصرف قهوه در ساعات عصر و نزدیک به زمان خواب، می‌تواند به دلیل تأثیر کافئین بر سیستم عصبی مرکزی، بر الگوهای خواب طبیعی اختلال ایجاد کرده و از کیفیت خواب بکاهد. اختلال در خواب، به‌نوبه خود، می‌تواند پیامدهای منفی متعددی برای سلامت بدن داشته باشد، از جمله افزایش استرس، تضعیف سیستم ایمنی بدن و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن.
تحقیقات قبلی نیز نشان داده‌اند که قهوه، با دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات مفید، می‌تواند مزایای متعددی برای سلامت داشته باشد، از جمله بهبود عملکرد مغز، کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و برخی از انواع سرطان. اما این مطالعه جدید، این نکته کلیدی را برجسته می‌کند که زمان مصرف این نوشیدنی محبوب می‌تواند به‌طور اساسی در اثرگذاری آن بر سلامت تأثیر بگذارد. به عبارت دیگر، همان فنجان قهوه که در ساعات اولیه روز می‌تواند به عنوان یک محافظ قلب عمل کند، در ساعات پایانی روز ممکن است اثرات مثبت خود را از دست داده و یا حتی اثرات منفی به همراه داشته باشد.
این یافته‌ها، اهمیت توجه به ریتم شبانه‌روزی بدن و هماهنگ کردن عادات غذایی و نوشیدنی با این ریتم را برجسته می‌کنند. پژوهشگران معتقدند که زمان مصرف قهوه و سایر محرک‌ها، باید با توجه به چرخه خواب و بیداری فرد تنظیم شود تا از مزایای سلامتی آنها بهره‌مند شده و از عوارض احتمالی آنها پیشگیری شود.
اخبار جهان از متخصصان تغذیه و کارشناسان سلامت، برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این مطالعه و پیامدهای آن، درخواست نظر کرده است. متخصصان، در حال حاضر، در حال بررسی جنبه‌های مختلف این تحقیق و ارائه راهکارهای دقیق‌تر برای مصرف بهینه قهوه هستند. آنچه در حال حاضر واضح است، ضرورت تحقیقات بیشتر برای بررسی دقیق مکانیسم‌های اثر قهوه بر بدن در زمان‌های مختلف روز است.
این مطالعه، در حالی منتشر می‌شود که استفاده از قهوه در سراسر جهان در حال افزایش است. لذا، نتایج آن می‌تواند برای میلیون‌ها نفر که به‌طور روزانه قهوه مصرف می‌کنند، اهمیت زیادی داشته باشد. این تحقیق همچنین به تولیدکنندگان و بازرگانان قهوه پیام مهمی را منتقل می‌کند: برندسازی و تبلیغات در این صنعت، نباید بدون در نظر گرفتن تأثیرات زمان مصرف این محصول بر سلامت باشد.
برای افرادی که از طرفداران قهوه هستند، این یافته‌ها موجب تغییر عادات مصرف قهوه می‌شود. بهتر است فنجان‌های قهوه در اولین ساعات روز نوشیده شود تا از مزایای آن برای سلامت حداکثر استفاده شود. مصرف قهوه در ساعت‌های بعدازظهر و شب، به‌ویژه برای افرادی که مشکلات خواب دارند، باید با محدودیت همراه باشد.
اخبار جهان با مرور اطلاعات موجود، تاکید می کند که این مطالعه، اگرچه یافته‌های مهمی را ارائه داده، اما مطالعات بیشتر برای تایید این یافته‌ها و بررسی جزئیات بیشتر ضروری است.
منبع: healthline
