به گزارش اخبار جهان به نقل از خبرگزاری صدا و سیمای مرکز فارس، استان فارس به عنوان قطب تولید لیموترش در ایران، نقش تعیین کننده‌ای در تامین نیازهای داخلی این محصول اساسی دارد. با تولید بیش از نیمی از لیموترش کشور در سطحی بالغ بر ۱۷ هزار هکتار باغ‌های لیموترش، این استان سهم قابل توجهی از بازار داخلی را در اختیار دارد. طبق اعلام ابوالفضل زمانی فرد، مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی فارس، تولید کل لیموترش در کشور به حدود ۸۵۷ هزار تن می‌رسد. پیش‌بینی‌ها نشان می‌دهند که استان فارس امسال ۴۳۰ هزار تن لیموترش تولید خواهد کرد که گویای اهمیت فوق‌العاده این استان در این صنعت است.
برداشت لیموترش نوبرانه در فارس از نیمه مرداد ماه آغاز می‌شود و تا پایان سال با برداشت رقم لیسبون ادامه می‌یابد. این چرخه تولید پیوسته، موجب تامین پایدار لیموترش در بازار می‌شود. بیشترین سطح زیر کشت باغ‌های لیموترش در شهرستان‌های قیروکارزین، جهرم، داراب، فیروزآباد و کازرون متمرکز است، که نشان از مناسب بودن شرایط آب و هوایی و خاک این مناطق برای کشت لیموترش دارد. این تمرکز تولید در مناطق خاص، نیازمند توجه ویژه به مدیریت منابع و برنامه‌ریزی دقیق برای حفظ پایداری تولید است.
از نظر ارقام، لیموترش‌های استان فارس شامل انواع لیمو آب، لیسبون، پرشین و خارگل می‌شود. تقریباً ۲۰ تا ۳۰ درصد از تولیدات به صورت تازه خوری مصرف می‌شود، در حالی که بخش عمده باقی مانده، در صنایع فرآوری مختلف، از تولید آب لیمو تا سایر فرآورده‌ها، مورد استفاده قرار می‌گیرد. این تنوع در مصرف، نشانگر نقش مهم لیموترش در اقتصاد استان و حتی کشور است. این امر اهمیت توسعه و ارتقاء صنایع فرآوری لیموترش را در راستای ایجاد ارزش افزوده و بهره‌وری بیشتر بیشتر نمایان می کند.
سازمان جهاد کشاورزی استان فارس برای حفظ و افزایش تولید لیموترش، برنامه‌های متعددی را در دست اجرا دارد. اقدامات اصلاح و احیای باغ‌ها، استفاده از نهال‌های سالم و استاندارد، آموزش و ارتقاء دانش فنی کشاورزان، مدیریت تغذیه مناسب و همچنین رعایت بهداشت باغ‌ها از جمله این اقدامات است. احداث باغ‌های متراکم و نیمه متراکم نیز رویکردی مدرن برای افزایش راندمان تولید و بهره‌وری بیشتر از زمین‌ها است. این برنامه‌ها نشان دهنده تلاش مدیریت استان برای توسعه پایدار این صنعت و حفظ جایگاه فارس به عنوان قطب تولید لیموترش کشور است.
در سطح ملی، اهمیت تولید لیموترش به لحاظ ارزش غذایی، نقش آن در سلامت عمومی و همچنین میزان اشتغال‌زایی در بخش کشاورزی بیان می‌شود. از این رو، حمایت از تولید کنندگان لیموترش و تامین زیرساخت‌های مناسب برای فرآوری و بازاریابی این محصول ، از سیاست‌های ضروری در برنامه ریزی‌های کلان کشاورزی کشور به حساب می‌آید. همچنین تحقیقات و نوآوری در زمینه‌های افزایش مقاومت گیاه در برابر آفات و بیماری‌ها و همچنین بهبود کیفیت محصول از نقاط قوت استراتژی بلندمدت به حساب می آید. با توجه به افزایش جمعیت و نیاز رو به رشد به محصولات کشاورزی، استان فارس و سایر استان‌های تولیدکننده لیموترش نیاز به تامین سرمایه گذاری‌های بیشتر و حمایت دولت دارند.
با توجه به اهمیت این محصول در سبد غذایی مردم و اقتصاد کشور، اخبار جهان به طور مستمر گزارش‌هایی در مورد وضعیت تولید لیموترش و سایر محصولات کشاورزی ارائه خواهد داد. این گزارش‌ها به همراه تحلیل‌های کارشناسی، مکانیسم های مدیریت بهینه و چشم‌انداز آینده این بخش را به اطلاع عموم خواهد رساند.
منبع: خبرگزاری صدا و سیمای مرکز فارس
