به گزارش وبسایت اخبار جهان به نقل از فرادید، ویدیویی از نحوه آماده‌سازی یک غذای خیابانی محبوب در پاکستان منتشر شده است.
در این ویدئو، مراحل تهیه خوراک جگر سرخ‌شده به روش یک آشپز خیابانی در کراچی پاکستان به نمایش گذاشته می‌شود. این غذای پرطرفدار با استفاده از جگر تهیه شده و به عنوان یک خوراک لذیذ خیابانی در این منطقه شناخته می‌شود.
خوراک جگر سرخ‌شده یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی در کراچی پاکستان است که به دلیل طعم و عطر خاص خود، طرفداران بسیاری دارد. این غذا معمولاً با استفاده از جگر گوسفند یا گاو تهیه می‌شود و با ادویه‌های مختلف و سبزیجات معطر طعم‌دار می‌شود.
در این ویدئو، آشپز خیابانی مراحل تهیه این غذا را به طور کامل نشان می‌دهد. او ابتدا جگر را به قطعات کوچک خرد کرده و سپس آن را با ادویه‌های مخصوص و روغن در یک تابه بزرگ سرخ می‌کند. در حین سرخ کردن، سبزیجات معطری مانند پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای نیز به آن اضافه می‌کند تا طعم و عطر غذا را بهتر کند.
پس از سرخ شدن جگر، آن را با نان یا برنج سرو می‌کنند. این غذا معمولاً با سالاد و ترشیجات محلی نیز همراه است. خوراک جگر سرخ‌شده یک غذای کامل و مقوی است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا یک میان‌وعده لذیذ مصرف شود.
علاوه بر طعم و عطر فوق‌العاده، خوراک جگر سرخ‌شده دارای خواص غذایی بسیاری نیز است. جگر حاوی مقدار زیادی پروتئین، آهن و ویتامین‌های مختلف است که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند. این غذا می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و از کم‌خونی جلوگیری کند.
تهیه خوراک جگر سرخ‌شده در خیابان‌های کراچی پاکستان یک سنت قدیمی است که نسل به نسل منتقل شده است. آشپزهای خیابانی با استفاده از مهارت و تجربه خود، این غذا را به یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین غذاهای خیابانی در این منطقه تبدیل کرده‌اند.
در سال‌های اخیر، با افزایش گردشگران خارجی در پاکستان، خوراک جگر سرخ‌شده به یکی از جاذبه‌های گردشگری این کشور تبدیل شده است. بسیاری از گردشگران از سراسر جهان به کراچی سفر می‌کنند تا این غذای لذیذ را امتحان کنند و از طعم و عطر آن لذت ببرند.
علاوه بر کراچی، خوراک جگر سرخ‌شده در سایر شهرهای پاکستان نیز تهیه و مصرف می‌شود. اما روش تهیه و طعم این غذا در هر شهر ممکن است کمی متفاوت باشد. به عنوان مثال، در برخی از شهرها از ادویه‌های تندتری برای طعم‌دار کردن جگر استفاده می‌کنند، در حالی که در برخی دیگر از سبزیجات بیشتری استفاده می‌کنند.
به طور کلی، خوراک جگر سرخ‌شده یک غذای خوشمزه و مغذی است که می‌تواند به عنوان یک گزینه عالی برای وعده‌های غذایی مختلف در نظر گرفته شود. اگر به پاکستان سفر کردید، حتماً این غذا را امتحان کنید و از طعم و عطر بی‌نظیر آن لذت ببرید.
در همین راستا، سایت اخبار جهان ویدئوهای دیگری نیز منتشر کرده است، از جمله:
* توضیحات سخنگوی آتش‌نشانی پس از انفجار دانشگاه تهران؛ یک کشته و چند مجروح (فیلم)
* غذای خیابانی؛ پخت یک غذای محبوب با جگر گاو، فلفل و ادویه در کراچی (فیلم)
* غذای خیابانی؛ پخت هات داگ سوخاری با پنیر در سئول (فیلم)
* غذای خیابانی؛ تهیه قابلی پلوی محبوب در کابل (فیلم)
منبع: فرادید
