امروز : پنج شنبه, ۲۴ آبان , ۱۴۰۳
طرز تهیه کیک گردویی
کیک گردویی یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که با طعم دلپذیر گردو و بافت نرم و لطیف خود، می‌تواند هر میهمانی را شگفت‌زده کند. این کیک به راحتی تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده یا دسر در کنار چای و قهوه سرو شود. در این مقاله، به معرفی مواد لازم و […]
مواد لازم
برای تهیه کیک گردویی به مواد زیر نیاز دارید:
- آرد: ۲ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- روغن مایع: ۱ پیمانه
- شیر: ۱ پیمانه
- گردو: ۱ پیمانه (خرد شده)
- بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک: ۱ پنس
مراحل تهیه
مرحله ۱: آماده‌سازی مواد اولیه
قبل از شروع به تهیه کیک، تمام مواد لازم را آماده کنید. اطمینان حاصل کنید که تخم‌مرغ‌ها و شیر در دمای اتاق هستند، زیرا این کار به بهبود بافت کیک کمک می‌کند. همچنین، گردوها را به صورت خرد شده آماده کنید. می‌توانید آن‌ها را کمی در تابه تفت دهید تا عطر و طعم آن‌ها بیشتر شود.
طرز تهیه شامی کشمشی: یک غذای لذیذ و محبوب ایرانی
مرحله ۲: مخلوط کردن مواد خشک
در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. این کار به توزیع یکنواخت بیکینگ پودر در آرد کمک می‌کند و از گلوله شدن آن جلوگیری می‌کند. سپس این مخلوط را کنار بگذارید.
مرحله ۳: مخلوط کردن مواد تر
در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل خوب مخلوط کنید. می‌توانید از همزن برقی یا دستی استفاده کنید تا مخلوط کاملاً یکدست و کرمی شود. سپس روغن مایع و شیر را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.
مرحله ۴: ترکیب مواد خشک و تر
حالا مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط مواد تر اضافه کنید. این کار را به آرامی انجام دهید تا از ایجاد گلوله‌های آردی جلوگیری شود. پس از اینکه تمام آرد به مخلوط اضافه شد، گردوهای خرد شده را نیز به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا گردوها به طور یکنواخت در خمیر پخش شوند.
مرحله ۵: آماده‌سازی قالب
قالب کیک را با کمی روغن چرب کنید و سپس کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. این کار به راحت‌تر جدا شدن کیک از قالب کمک می‌کند. می‌توانید از قالب‌های گرد یا مستطیلی استفاده کنید.
مرحله ۶: ریختن خمیر در قالب
حالا خمیر کیک را به آرامی در قالب آماده شده بریزید. سطح آن را با یک کاردک صاف کنید تا یکنواخت شود.
طرز تهیه کتلت تن‌ماهی با طعم جعفری؛ یک غذای خوشمزه و سالم
مرحله ۷: پخت کیک
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. کیک را به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخته شدن کیک، می‌توانید از چنگال یا خلال دندان استفاده کنید. اگر پس از فرو کردن در کیک، چنگال تمیز خارج شد، کیک آماده است.
مرحله ۸: خنک کردن و سرو
پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید در قالب به مدت ۱۰ دقیقه خنک شود. سپس آن را به یک صفحه سرو منتقل کنید تا کاملاً خنک شود. می‌توانید کیک را با پودر قند یا شکلات ذوب شده تزئین کنید.
نکات مهم
- تنوع در مواد: می‌توانید به جای گردو از مغزهای دیگر مانند بادام یا فندق نیز استفاده کنید.
- اضافه کردن طعم‌دهنده‌ها: برای افزایش طعم کیک، می‌توانید از دارچین یا زنجبیل نیز استفاده کنید.
- سرو با خامه: این کیک را می‌توانید با خامه یا بستنی سرو کنید تا طعم آن را بیشتر کنید.
نتیجه‌گیری
کیک گردویی یک دسر ساده و خوشمزه است که با طعم و بافت منحصر به فرد خود می‌تواند هر میهمانی را تحت تأثیر قرار دهد. با رعایت مراحل بالا و نکات مهم، می‌توانید این کیک را به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. امیدواریم این دستور تهیه برای شما مفید باشد و بتوانید لحظات خوشی را در کنار خانواده و دوستان خود با این کیک زیبا و خوشمزه سپری کنید.
این مطلب بدون برچسب می باشد.
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.