به گزارش اخبار جهان به نقل از خبرگزاری مهر، محسن حسینی، مسئول واحد نظارت بر بهداشت عمومی اداره دامپزشکی شهرستان قم، با تاکید بر اهمیت نشان‌گذاری صحیح تخم‌مرغ‌ها، از شهروندان خواست تا از خرید تخم‌مرغ‌های فاقد تاریخ تولید و نشان بهداشتی خودداری کنند. این هشدار در پی افزایش نگرانی‌ها در خصوص سلامت عمومی و کیفیت محصولات غذایی ارائه شده است. حسینی با اشاره به تخلفات بهداشتی مرتبط با عرضه تخم‌مرغ‌های فاقد نشان، تاکید کرد که بازرسان دامپزشکی با جدیت با واحدهای متخلف برخورد خواهند کرد و هیچ گونه اغماضی در این زمینه صورت نخواهد گرفت.
این اظهارات در حالی مطرح می‌شود که در ماه‌های اخیر، گزارش‌هایی مبنی بر عرضه تخم‌مرغ‌های غیربهداشتی و فاقد استانداردهای لازم در برخی از فروشگاه‌های شهر قم به گوش رسیده است. این مسئله، نگرانی‌های جدی در خصوص سلامت مصرف‌کنندگان ایجاد کرده و ضرورت نظارت دقیق‌تر بر فرآیند تولید، توزیع و فروش تخم‌مرغ را بیش از پیش نمایان ساخته است. اهمیت این موضوع از آن جهت قابل توجه است که تخم‌مرغ به عنوان یکی از منابع اصلی پروتئین در سبد غذایی خانوارهای ایرانی، نقش حیاتی در تامین سلامت جامعه دارد. مصرف تخم‌مرغ‌های فاسد یا غیربهداشتی می‌تواند عواقب جدی برای سلامت افراد به ویژه کودکان و سالمندان به همراه داشته باشد، از جمله مسمومیت غذایی، بروز بیماری‌های گوارشی و حتی در موارد حاد، مرگ.
حسینی در ادامه توصیه‌های خود به شهروندان، بر لزوم خرید تخم‌مرغ از فروشگاه‌های معتبر و دارای مجوز تاکید کرد. وی تصریح کرد: “شهروندان عزیز باید تخم‌مرغ مصرفی خود را تنها از فروشگاه‌های معتبر که محصولات را در شرایط مناسب و با رعایت زنجیره سرد (یعنی نگهداری در یخچال) عرضه می‌کنند، خریداری کنند.” رعایت دمای مناسب در نگهداری تخم‌مرغ، عاملی کلیدی در حفظ کیفیت و جلوگیری از فساد آن است. نگهداری تخم‌مرغ در دمای محیط، نه تنها کیفیت آن را کاهش می‌دهد، بلکه می‌تواند زمینه ساز رشد باکتری‌ها و میکروب‌ها شده و به بروز بیماری‌های مختلف منجر شود.
در راستای ارتقای سطح آگاهی عمومی و همکاری موثر شهروندان، اداره دامپزشکی شهرستان قم سامانه تلفنی ۱۵۱۲ را برای گزارش هر گونه تخلف در این زمینه فعال کرده است. شهروندان می‌توانند با استفاده از این سامانه، هرگونه مورد مشکوک در خصوص عرضه تخم‌مرغ‌های غیربهداشتی یا فاقد نشان استاندارد را به اطلاع مسئولین مربوطه برسانند. این اقدام، نشان‌دهنده عزم جدی مسئولین در برخورد با تخلفات و تضمین سلامت مصرف‌کنندگان است. همچنین، اخبار جهان از شهروندان درخواست کرد تا در صورت مشاهده هرگونه تخلف، مستندات لازم را (مانند عکس یا فیلم) برای پیگیری سریع‌تر به همراه گزارش خود ارسال کنند.
این گزارش تنها به قم محدود نمی‌شود و می‌توان آن را به عنوان نمونه‌ای از چالش‌های موجود در نظارت بر عرضه و توزیع مواد غذایی در سراسر کشور قلمداد کرد. ضرورت تقویت نظام نظارتی بر صنایع غذایی و اعمال قوانین سختگیرانه‌تر در این حوزه، امری حیاتی برای حفظ سلامت عمومی است. تجربیات جهانی نشان می‌دهد که سیستم‌های نظارتی قوی و همکاری مشترک بین ارگان‌های مسئول و شهروندان، نقش اساسی در کاهش میزان تخلفات و تضمین ایمنی و کیفیت مواد غذایی دارند. به همین دلیل، انتظار می‌رود که در آینده شاهد افزایش اقدامات نظارتی و همچنین ارتقای سطح آگاهی عمومی در این زمینه باشیم. آموزش‌های عمومی در خصوص نحوه تشخیص تخم مرغ سالم از تخم مرغ فاسد و همچنین اهمیت توجه به تاریخ تولید و نشان بهداشتی، می‌تواند نقش مهمی در کاهش شیوع این گونه تخلفات ایفا کند.
در نهایت، می‌توان گفت که اقدامات انجام شده توسط اداره دامپزشکی قم، گامی مثبت در جهت حفاظت از سلامت عمومی است. با این حال، باید توجه داشت که نظارت مستمر و همکاری موثر بین شهروندان و ارگان‌های مسئول، نقش کلیدی در مقابله با تخلفات بهداشتی و تامین سلامت جامعه دارد. امید است که با تداوم این اقدامات، شاهد کاهش نمونه‌های تخلف و افزایش آگاهی عمومی در زمینه مصرف مواد غذایی سالم باشیم.
منبع: خبرگزاری مهر
