به گزارش اخبار جهان به نقل از تابناک، بسیاری از افراد برای کاهش وزن، شام را حذف کرده و تنها سالاد مصرف می‌کنند. اما متخصصان تغذیه نسبت به این روش هشدار داده و آن را روشی نادرست و مضر برای سلامت جسم و روان می‌دانند. اگرچه سالاد به عنوان یک غذای سالم، سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، و با حجم زیاد و کالری کم، می‌تواند احساس سیری ایجاد کند و در نگاه اول به عنوان جایگزینی مناسب برای شام سنگین به نظر برسد، اما حذف یک وعده غذایی کامل، به ویژه شام، عواقب منفی کوتاه مدت و بلند مدت بر سلامت بدن دارد.
این روش کاهش وزن، در کوتاه مدت ممکن است منجر به کاهش وزن شود، اما پیامدهای جدی برای بدن در پی خواهد داشت. کارشناسان تغذیه تاکید می‌کنند که بدن در طول شب به انرژی کافی برای حفظ عملکرد متابولیک و بازسازی سلولی نیاز دارد. حذف شام، به ویژه اگر شام شامل پروتئین، چربی‌های سالم و کربوهیدرات‌های مفید نباشد، می‌تواند منجر به افت انرژی، ضعف عضلانی، کاهش تمرکز و اختلال در عملکردهای بدن در طول شب شود. حتی سالادی که حاوی انواع سبزیجات باشد، بدون پروتئین کافی (مانند مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، یا حبوبات) و چربی‌های سالم (مانند روغن زیتون یا آووکادوو…)، نمی‌تواند جایگزین یک وعده غذایی کامل و متعادل شود.
زهرا امیراولاد، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی، در این خصوص توضیح می‌دهد که مصرف تنها سالاد به عنوان شام، می‌تواند اثرات منفی بر کنترل قند خون نیز داشته باشد. حذف پروتئین از وعده شام، می‌تواند منجر به نوسان سطح گلوکز خون در طول شب شود و در نتیجه، فرد صبح روز بعد با گرسنگی شدید مواجه شود. این امر نه تنها میل به مصرف میان‌وعده‌های ناسالم را افزایش می‌دهد، بلکه می‌تواند باعث پرخوری و در نهایت، اختلال در رژیم غذایی و شکست در تلاش برای کاهش وزن شود. این چرخه معیوب می‌تواند منجر به ناامیدی و ترک برنامه کاهش وزن شود. بنابراین، جایگزین کردن سالاد به جای شام، به جای کمک به کاهش وزن، می‌تواند پیامدهای منفی دیگری بر سلامت روانی و جسمی فرد داشته باشد.
به طور کلی، کاهش وزن سالم و پایدار نیازمند یک برنامه غذایی متعادل و منظم است که شامل تمام گروه‌های غذایی به میزان مناسب باشد. حذف وعده‌های غذایی، به ویژه شام، می‌تواند به عنوان یک روش نادرست و مضر برای کاهش وزن تلقی شود. بهتر است به جای حذف شام، از وعده‌های شام سبک و سالم، شامل پروتئین، کربوهیدرات‌های پیچیده و چربی‌های سالم استفاده شود. مشاوره با یک متخصص تغذیه، می‌تواند به افراد در تنظیم یک برنامه غذایی سالم و متعادل برای کاهش وزن کمک کند. این متخصصان می‌توانند برنامه‌ای شخصی‌سازی شده بر اساس شرایط فردی هر شخص ارائه دهند تا نتایج مطلوب و پایدار به دست آید. در کنار برنامه غذایی سالم، فعالیت بدنی منظم نیز نقشی اساسی در کاهش وزن و بهبود سلامت کلی بدن دارد. از این رو، اخبار جهان توصیه می‌کند قبل از شروع هر گونه برنامه کاهش وزن با یک متخصص مشورت شود. درست است که سالاد یک غذای سالم و مغذی محسوب می‌شود اما به تنهایی نمی‌تواند نیازهای بدن را در یک وعده غذایی کامل برطرف کند. برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و موثر برای کاهش وزن، باید همه گروه‌های غذایی به میزان متناسب مصرف شوند. غذاهای پر فیبر و مواد مغذی به احساس سیری بیشتر و جلوگیری از پرخوری کمک می‌کند، اما نباید هیچ یک از گروه‌های غذایی به طور کامل حذف شوند. این یک اشتباه رایج در بین افرادی است که به دنبال کاهش وزن سریع هستند. این نگرش غلط و می‌تواند عواقب منفی به دنبال داشته باشد. به طور خلاصه، یک برنامه غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم، پایه‌های یک کاهش وزن سالم و پایدار هستند.
به جای تمرکز بر حذف یک وعده غذایی، بهتر است بر انتخاب‌های غذایی سالم‌تر و افزایش فعالیت فیزیکی تمرکز شود. به خاطر داشته باشید که سلامت جسمی و روانی هر دو اهمیت دارند و باید در برنامه‌ی کاهش وزن در نظر گرفته شوند. یک برنامه‌ی کاهش وزن پایدار و سالم، یک برنامه‌ی جامع است که نیازهای بدن را از نظر فیزیکی و روانی تامین می‌کند.
منبع: تابناک
