به گزارش وبسایت اخبار جهان به نقل از تابناک، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در اطلاعیه‌ای نسبت به مصرف لبنیات فله و پرچرب، به‌ویژه در دوران بارداری، هشدار داد و آن را تهدیدی برای سلامت مادر و جنین دانست.
این دفتر با اشاره به خطرات ناشی از مصرف لبنیات فله، اعلام کرد که این نوع لبنیات به دلیل دارا بودن مقادیر بالای اسیدهای چرب اشباع، در مقایسه با شیر پاستوریزه کم‌چرب، احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن را افزایش می‌دهد. بیماری‌هایی نظیر چاقی، دیابت نوع دو و بیماری‌های قلبی‌عروقی از جمله این موارد هستند که مصرف لبنیات فله می‌تواند خطر ابتلا به آن‌ها را تشدید کند.
علاوه بر این، شیرهای خام و غیرپاستوریزه نیز می‌توانند به عنوان عامل انتقال بیماری‌های خطرناکی مانند تب مالت و سل عمل کنند. این بیماری‌ها می‌توانند عوارض جدی برای سلامتی افراد، به‌ویژه زنان باردار، به دنبال داشته باشند.
وبدا نیز در همین راستا اعلام کرد که دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت همواره بر مصرف شیر کم‌چرب پاستوریزه تاکید داشته است. شیر کم‌چرب پاستوریزه به دلیل دارا بودن کلسیم، فسفر و ویتامین‌های محلول در آب با قابلیت جذب بالاتر، ارزش غذایی بیشتری نسبت به شیر پرچرب دارد.
بر اساس این گزارش، توصیه می‌شود که لبنیات فله و پرچرب از سبد غذایی خانوارها، به‌ویژه زنان باردار، حذف شده و به جای آن، لبنیات پاستوریزه کم‌چرب جایگزین شود. این جایگزینی می‌تواند به حفظ سلامت افراد جامعه و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف کمک کند.
با توجه به اهمیت تغذیه سالم در دوران بارداری، رعایت این توصیه‌ها از سوی زنان باردار و خانواده‌های آن‌ها ضروری به نظر می‌رسد. انتخاب لبنیات پاستوریزه کم‌چرب به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، می‌تواند به حفظ سلامت مادر و جنین کمک شایانی نماید و از بروز مشکلات و بیماری‌های احتمالی پیشگیری کند.
به طور خلاصه، مصرف لبنیات فله و پرچرب، به ویژه در دوران بارداری، به دلیل خطراتی که برای سلامتی دارد، توصیه نمی‌شود. جایگزینی این نوع لبنیات با لبنیات پاستوریزه کم‌چرب، می‌تواند به حفظ سلامت افراد جامعه و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف کمک کند.
بنابراین، با توجه به هشدارهای ارائه شده از سوی دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت و تاکید وبدا بر اهمیت مصرف لبنیات پاستوریزه کم‌چرب، لازم است که افراد جامعه، به ویژه زنان باردار، نسبت به انتخاب نوع لبنیات مصرفی خود دقت بیشتری داشته باشند و با رعایت اصول تغذیه سالم، به حفظ سلامت خود و خانواده‌شان کمک کنند. این امر به ارتقای سطح سلامت جامعه و کاهش هزینه‌های درمانی ناشی از بیماری‌های مرتبط با تغذیه نامناسب نیز منجر خواهد شد.
همچنین، لازم است که تولیدکنندگان و عرضه‌کنندگان لبنیات نیز به این موضوع توجه ویژه‌ای داشته باشند و با تولید و عرضه محصولات سالم و با کیفیت، به حفظ سلامت مصرف‌کنندگان کمک کنند. افزایش آگاهی عمومی در خصوص فواید مصرف لبنیات پاستوریزه کم‌چرب و مضرات مصرف لبنیات فله و پرچرب نیز می‌تواند در تغییر الگوهای مصرفی و بهبود وضعیت تغذیه جامعه موثر باشد.
در نهایت، با رعایت توصیه‌های بهداشتی و تغذیه‌ای و انتخاب آگاهانه مواد غذایی مصرفی، می‌توان به داشتن جامعه‌ای سالم‌تر و شاداب‌تر کمک کرد.
منبع : تابناک
