به گزارش وبسایت اخبار جهان به نقل از خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، همایش روز جهانی تخم‌مرغ امروز در مدرسه دخترانه شاهد افشار یزد برگزار شد.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد گفت: استان یزد ۴۵ واحد تولید تخم‌مرغ دارد که ظرفیت آن‌ها بیش از ۳.۵ میلیون قطعه است. تولید سالانه تخم‌مرغ در این استان حدود ۴۵ هزار تن است.
او افزود: بیش از ۴۵ درصد از این مقدار، علاوه بر مصرف داخلی، به نقاط دیگر کشور و حتی خارج از کشور صادر می‌شود.
غیب الهی اظهار داشت: برگزاری جشنواره‌هایی مانند این همایش، می‌تواند مصرف تخم‌مرغ را ترویج کند و به سلامت فرزندان و نسل آینده کمک کند. این کار همچنین باعث می‌شود تولید سالم و پایدار در استان ادامه یابد.
شایان ذکر است که روز جهانی تخم‌مرغ در بیشتر کشور‌های جهان، نمادی از تغذیه سالم و اهمیت سلامتی پایدار است.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد
