خاکشیر یکی از گیاهان دارویی است که به دلیل خواص درمانی فراوانی که دارد، در طب سنتی ایران جایگاه ویژه‌ای دارد. این گیاه با خاصیت خنک‌کنندگی، ضدعطش و خواص متنوع دیگر، به‌ویژه در فصول گرم سال، بسیار پرطرفدار است. در این مقاله قصد داریم به بررسی کشت و برداشت خاکشیر در شهرستان شاهرود، پیش‌بینی برداشت ۲۱ تن از این محصول از ۴۲ هکتار اراضی کشاورزی این شهرستان و همچنین خواص دارویی آن بپردازیم.

کشت خاکشیر در شاهرود: روندی موفق در کشاورزی

اهمیت کشت خاکشیر در شاهرود

شاهرود یکی از شهرستان‌های استان سمنان است که در بخش کشاورزی دارای پتانسیل‌های زیادی می‌باشد. این شهرستان با مساحت ۳۰ هزار هکتار اراضی کشاورزی، زمینه مناسبی برای کشت انواع محصولات کشاورزی دارد. یکی از گیاهانی که در سال‌های اخیر مورد توجه کشاورزان این منطقه قرار گرفته، خاکشیر است.

مدیر جهاد کشاورزی شاهرود، حمید آقابیکی، در این رابطه اعلام کرده است که سال‌هاست کشاورزان شاهرودی به‌ویژه در مناطق بیارجمند و خارتوران به کشت این گیاه دارویی پرداخته‌اند. یکی از دلایل موفقیت خاکشیر در این منطقه، کم‌آب‌بر بودن این گیاه و سازگاری آن با شرایط آب و هوایی و اقلیمی شاهرود است.

برداشت ۲۱ تن خاکشیر از ۴۲ هکتار اراضی کشاورزی شاهرود

ویژگی‌های خاص خاکشیر

خاکشیر: گیاهی با طبع گرم و خاصیت‌های دارویی فراوان

خاکشیر گیاهی است که به‌طور طبیعی در بسیاری از نقاط ایران رویش دارد. این گیاه از نظر طب سنتی ایران طبع گرم دارد و برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است. برخی از خواص خاکشیر عبارت‌اند از:

1. ضد عطش و خنک‌کنندگی: خاکشیر به دلیل خاصیت خنک‌کنندگی که دارد، در فصل تابستان به‌ویژه در مناطق گرمسیری بسیار مفید است. این گیاه می‌تواند تشنگی را برطرف کرده و از گرمازدگی جلوگیری کند.

2. ضدمیکروبی: خاکشیر دارای خاصیت ضدمیکروبی است و برای درمان بیماری‌های عفونی مفید است.

3. کاهش تب: یکی از خواص شناخته‌شده خاکشیر، اثر آن در کاهش تب است. در هنگام تب، استفاده از شربت خاکشیر می‌تواند به کاهش دمای بدن کمک کند.

4. بهبود التهابات و زخم‌ها: خاکشیر دارای خواص التیام‌بخش است و برای درمان زخم‌ها و التهابات پوستی توصیه می‌شود.

کشت خاکشیر در شاهرود: آمار و پیش‌بینی‌ها

میزان کشت خاکشیر در شاهرود و پیش‌بینی برداشت محصول

حمید آقابیکی مدیر جهاد کشاورزی شاهرود در خصوص وضعیت کشت خاکشیر در این شهرستان گفت: «در حال حاضر خاکشیر در ۴۲ هکتار از اراضی کشاورزی شاهرود کشت شده است.» این گیاه به دلیل تناسب با شرایط آبی و خاکی منطقه، انتخاب مناسبی برای کشاورزان بوده است. پیش‌بینی می‌شود که در سال جاری ۲۱ تن خاکشیر از این ۴۲ هکتار زمین برداشت شود.

این پیش‌بینی بر اساس میانگین عملکرد ۵۰۰ کیلوگرم در هکتار صورت گرفته است که به نظر می‌رسد با توجه به شرایط اقلیمی و شیوه‌های به‌کار رفته در کشت، این میزان برداشت امکان‌پذیر خواهد بود.

زمان کاشت و برداشت خاکشیر در شاهرود

زمان‌بندی کشت و برداشت خاکشیر در شاهرود

کشت خاکشیر در شاهرود از اوایل آبان هر سال آغاز می‌شود. این گیاه به دلیل نیاز به دوره سرمایی برای جوانه‌زنی، باید در فصل پاییز کاشته شود. برداشت این محصول نیز معمولاً از اواخر فروردین شروع می‌شود و تا اواسط اردیبهشت ادامه می‌یابد.

در این زمان‌ها، کشاورزان شاهرودی می‌توانند با برداشت خاکشیر، از محصول خود بهره‌برداری کنند. در این فصل‌ها، خاکشیر به شکلی بهینه رشد کرده و آماده برداشت می‌شود.

خواص دارویی و استفاده‌های خاکشیر

خواص درمانی متعدد خاکشیر

خاکشیر یکی از گیاهانی است که در طب سنتی ایرانی کاربردهای بسیاری دارد. این گیاه به‌ویژه در درمان بیماری‌های تابستانی و مشکلات مرتبط با گرما بسیار مؤثر است. برخی از خواص دارویی خاکشیر عبارت‌اند از:

1. رفع التهاب‌های کلیوی و کبدی: خاکشیر در رفع التهابات کلیه‌ها و کبد مفید است و به سلامت این ارگان‌ها کمک می‌کند.

2. مؤثر در درمان سرخک و مخملک: خاکشیر به عنوان یک درمان طبیعی برای بیماری‌های ویروسی همچون سرخک و مخملک مورد استفاده قرار می‌گیرد.

3. رفع گرفتگی صدا و التهابات پوستی: این گیاه دارویی می‌تواند در درمان مشکلات صوتی مانند گرفتگی صدا و همچنین التهابات پوستی مؤثر باشد.

4. کاهش تب و بهبود گرمازدگی: خاکشیر به عنوان یک گیاه ضد تب شناخته می‌شود و در مواقعی که بدن دچار گرمازدگی می‌شود، استفاده از آن می‌تواند به کاهش دما و تسکین گرمازدگی کمک کند.

نگهداری صحیح خاکشیر

نکات ضروری در نگهداری خاکشیر

یکی از نکات مهم در استفاده از خاکشیر، نگهداری صحیح آن است. دانه‌های خاکشیر باید در ظروف سربسته، دور از نور و رطوبت نگهداری شوند تا خواص دارویی آن حفظ شود. علاوه بر این، دانه‌های گیاهان مشابه خاکشیر که در خانواده‌های مشابه آن قرار دارند، به اشتباه ممکن است مصرف شوند. بنابراین، هنگام خرید و استفاده از خاکشیر، باید دقت ویژه‌ای در انتخاب آن داشت.

نتیجه‌گیری

خاکشیر یکی از گیاهان دارویی مهم و مفید است که در بسیاری از نقاط ایران به‌ویژه در شاهرود کشت می‌شود. این گیاه به دلیل خواص ضدعطش، خنک‌کنندگی و دارویی خود در فصل تابستان بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد. کشت خاکشیر در ۴۲ هکتار از اراضی کشاورزی شاهرود، پیش‌بینی ۲۱ تن برداشت از این محصول را به دنبال دارد که نشان‌دهنده موفقیت این گیاه دارویی در این منطقه است. با توجه به خواص دارویی متعدد خاکشیر، این گیاه می‌تواند به‌عنوان یک منبع مهم درآمد برای کشاورزان و همچنین بهبود سلامت مردم، نقش بسزایی ایفا کند.

تأثیر ایرپادها بر شنوایی

مدیتیشن و نقش آن 

طرز تهیه کیک پسته