به گزارش وبسایت اخبار جهان به نقل از همشهری آنلاین، تغذیه مناسب می‌تواند به روند درمان بیماری‌های ویروسی در فصل پاییز کمک کند. مصرف غذاهایی مانند میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و لبنیات به بهبود بیماری کرونا کمک می‌کند، زیرا این مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان، فیبر، پروتئین و ویتامین‌هایی هستند که عملکرد سیستم ایمنی بدن را در دوران بیماری تقویت می‌کنند.
با شروع فصل پاییز، ویروس‌های سرماخوردگی و تنفسی شیوع پیدا می‌کنند. دکتر آمیتیس رمضانی، متخصص بیماری‌های عفونی، می‌گوید که در فصل سرما آنفلوآنزای نوع A، کووید-۱۹ و ویروس‌های تنفسی دیگری مانند آدونوویروس‌ها و رینوویروس‌ها شایع‌تر می‌شوند. با وجود خفیف‌تر شدن ویروس کرونا، همچنان راهکارهای تغذیه‌ای برای کاهش دوره بیماری اهمیت دارد.
داشتن رژیم غذایی سالم و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی برای مقابله با بیماری‌های ویروسی، به ویژه هنگام بهبودی از کرونا در منزل، بسیار مهم است. در کنار مسکن‌هایی مانند تایلنول که به تسکین علائم کمک می‌کنند، مصرف غذاهای مغذی برای بهبودی کامل ضروری است.
بتانی تایر، متخصص تغذیه در مرکز سلامت هنری فورد، تأکید می‌کند که میوه‌ها و سبزیجات تازه بهتر از مکمل‌ها هستند. او می‌گوید: «هیچ مکملی وجود ندارد که شواهدی مبنی بر حمایت و بهبود سیستم ایمنی داشته باشد. بهترین گزینه، مصرف غذاهایی است که تا حد امکان به حالت طبیعی خود نزدیک باشند.» در ادامه به غذاها و نوشیدنی‌های مفید در دوران ابتلا به کووید و راهکارهای تغذیه هنگام حالت تهوع یا تغییر حس چشایی پرداخته می‌شود.
افزایش مصرف مایعات
نوشیدن مایعات کافی اهمیت زیادی دارد. به گفته تایر، باید به اندازه‌ای آب بنوشید که رنگ ادرار تقریباً بی‌رنگ باشد. در صورت اسهال یا تعریق ناشی از تب و لرز، بهتر است به مایعات خود کمی نمک یا شکر اضافه کنید تا به حفظ آب در بدن کمک کند. مصرف آبگوشت، آبمیوه‌های تازه یا محلول‌های الکترولیت در این شرایط مفید است. هیدراته ماندن، به ویژه هنگام تب، به تنظیم دمای بدن کمک می‌کند. علاوه بر سوپ، آش و آبگوشت، نوشیدنی‌هایی مانند قهوه، چای داغ (مانند چای بابونه) و آبمیوه‌های بدون شکر نیز می‌توانند مایعات بدن را تأمین کنند.
ویتامین C
کیوی، انواع توت، مرکباتی مانند پرتقال و لیمو شیرین، سیب‌زمینی شیرین و فلفل سرشار از ویتامین C هستند و به سلامت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. می‌توانید این مواد را به سالاد یا اسموتی خود اضافه کنید.
پروتئین را فراموش نکنید
پروتئین سرعت بهبودی را افزایش می‌دهد، زیرا واحد سازنده تمام سلول‌ها از جمله سلول‌های ایمنی است. مرغ بدون چربی منبع خوبی از پروتئین محسوب می‌شود. سوپ رشته فرنگی مرغ همراه با زنجبیل و سبزیجات، علاوه بر تأمین پروتئین، به افزایش مصرف مایعات و دریافت مواد مغذی نیز کمک می‌کند.
ویتامین D
ویتامین D برای سلامت کلی سیستم ایمنی ضروری است و بسیاری از افراد دچار کمبود آن هستند. ماهی سالمون یا تن، زرده تخم مرغ، شیر و آب پرتقال منابع خوبی برای این ویتامین به شمار می‌روند. اگر از کمبود ویتامین D خود مطلع هستید، با پزشک مشورت کنید تا در صورت نیاز، مصرف مکمل را توصیه کند.
لبنیات
لبنیات به دلیل داشتن ویتامین D و پروتئین به بهبود کووید کمک می‌کند. این گروه غذایی منبع غنی از مواد مغذی مانند پروتئین، ویتامین D و روی است. ماست حاوی پروبیوتیک است که برای سیستم ایمنی مفید بوده و به دلیل طعم ملایم و بافت خنک، معمولاً در دوران بیماری به خوبی تحمل می‌شود. شیر نیز جایگزین مناسبی برای ماست است.
غذاهای ممنوع
در صورت ابتلا به کووید-۱۹، از مصرف فست فود، غذاهای سرخ‌شده، نوشابه و شیرینی‌ها خودداری کنید. غذاهای فرآوری‌شده و سرشار از قند می‌توانند التهاب را تشدید کرده و مبارزه بدن با بیماری را دشوارتر سازند. همچنین، مصرف الکل حتی پیش از ابتلا به عفونت، سیستم ایمنی بدن را تضعیف می‌کند.
منبع: همشهری آنلاین
