به گزارش اخبار جهان به نقل از خبرگزاری ایرنا، لرستان با تولید سالانه ۴۲ هزار تن آبزیان، به ویژه ماهیان سردابی، رتبه نخست تولید در کشور را به خود اختصاص داده است. با این وجود، سرانه مصرف ماهی در این استان تنها ۹ کیلوگرم در سال است که فاصله قابل توجهی با میانگین کشوری و استانداردهای جهانی دارد. این تناقض، چالش قابل توجهی را در بخش شیلات لرستان و کل زنجیره ارزش تولید و توزیع ماهی در استان نشان می‌دهد.
اینفوگرافیک منتشر شده توسط اخبار جهان، این اختلاف قابل توجه بین تولید و مصرف را به تصویر کشیده است. در حالی که لرستان به عنوان قطب تولید ماهیان سردابی در ایران شناخته می‌شود و از ظرفیت‌های طبیعی و زیرساخت‌های مناسبی برای پرورش ماهی برخوردار است، به نظر می‌رسد عوامل مختلفی مانع از افزایش سرانه مصرف ماهی در بین مردم این استان شده‌اند.
یکی از دلایل احتمالی این موضوع می‌تواند به فرهنگ غذایی و عادات غذایی مردم لرستان باز گردد. برخی تحلیلگران بر این باورند که ترویج فرهنگ مصرف ماهی و آشنایی مردم با فواید مصرف آن، از طریق کمپین‌های آموزشی و رسانه‌ای، می‌تواند تاثیر شایانی بر افزایش میزان مصرف داشته باشد. علاوه بر این، قیمت ماهی و دسترسی آسان به آن نیز نقش مهمی را در میزان مصرف ایفا می‌کند. اگر قیمت ماهی بالا باشد یا دسترسی به آن دشوار باشد، مصرف آن به طور طبیعی کاهش خواهد یافت.
از طرف دیگر، عدم تنوع در انواع ماهی ارائه شده در بازار و همچنین عدم به‌کارگیری راهکارهای مناسب برای افزایش مدت زمان نگهداری ماهی، می‌تواند به کاهش مصرف آن منجر شود. شاید نیاز باشد اداره کل شیلات لرستان و دیگر نهادهای مرتبط با توجه به این مسائل، به توسعه و بهبود زنجیره ارزش تولید و توزیع ماهی در استان بپردازند. این می‌تواند شامل بهبود سیستم توزیع، تنوع محصولات، بهبود کیفیت و همچنین اجرای کمپین‌های تبلیغاتی موثر باشد.
پیامدهای عدم افزایش سرانه مصرف ماهی در لرستان، تنها به استان محدود نمی‌شود و می‌تواند تاثیرات منفی بر اقتصاد ملی داشته باشد. از سویی، این موضوع می‌تواند به ایجاد تلفات اقتصادی و کاهش بازده سرمایه گذاری در صنعت پرورش ماهی منجر شود. از سوی دیگر، از دست رفتن فرصت‌های ارز‌آوری از طریق صادرات محصولات شیلاتی را به دنبال خواهد داشت. در کل، برنامه‌ریزی دقیق و مدیریت کارآمد در تمامی زمینه‌های تولید، توزیع و بازاریابی ماهی ضروری است.
منبع: خبرگزاری ایرنا
