به گزارش اخبار جهان به نقل از خبرگزاری مهر، مرکز آمار ایران گزارش داده است که عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۴، نسبت به ماه قبل (تیر ۱۴۰۴) حدود هفت درصد افزایش یافته است. این افزایش، نشان‌دهنده بهبود نسبی در تأمین این کالای اساسی در بازار داخلی است. بر اساس آمار منتشر شده، ۴۲ هزار و ۳۳۵ تن گوشت قرمز از انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ماه امسال عرضه شده که سهم قابل توجهی از آن به گوشت گاو و گوساله تعلق دارد. این آمار نشان از رونق نسبی فعالیت کشتارگاه‌ها در این ماه دارد و می‌تواند مؤید افزایش تولید یا واردات گوشت قرمز باشد.
مقایسه عملکرد مرداد ۱۴۰۴ با مرداد ۱۴۰۳ نیز نشان‌دهنده افزایش قابل توجه ۲۸ درصدی عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. این افزایش چشمگیر، حاکی از بهبود شرایط تولید و یا سیاست‌های مؤثر در این حوزه در سال جاری است. به‌طور جزئی‌تر، افزایش تولید گوشت در مرداد ۱۴۰۴ نسبت به مرداد ۱۴۰۳، برای گوسفند و بره ۲۹ درصد، برای بز و بزغاله چهار درصد، برای گاو و گوساله ۳۲ درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۵۹ درصد و برای شتر و بچه شتر سه درصد بوده است. این ارقام نشان از رشد متفاوت در تولید انواع گوشت قرمز در کشور دارد. افزایش چشمگیر تولید گوشت گاومیش و بچه گاومیش نیاز به بررسی دقیق‌تر و تحلیل عوامل مؤثر در این افزایش را دارد، چرا که این دام‌ها در مقایسه با سایر دام‌ها از میزان تولید کمتری برخوردارند.
این گزارش مرکز آمار ایران، در حالی منتشر می‌شود که قیمت گوشت قرمز در ماه‌های گذشته با نوسانات قابل توجهی روبرو بوده است. افزایش عرضه گوشت قرمز می‌تواند تأثیر مثبتی بر ثبات قیمت‌ها در بازار داشته باشد و فشار بر قدرت خرید مردم را کاهش دهد. البته عوامل متعددی در تعیین قیمت گوشت قرمز نقش دارند، از جمله قیمت علوفه، هزینه‌های حمل و نقل، و میزان تقاضا. بنابراین، ارتباط مستقیم افزایش عرضه با کاهش قیمت، یک مسئله پیچیده است که نیازمند بررسی دقیق‌تر عوامل مؤثر بر قیمت در بازار است.
لازم به ذکر است که این گزارش تنها به گوشت عرضه شده در کشتارگاه‌های رسمی مربوط می‌شود و اطلاعاتی در مورد گوشت عرضه شده در بازار غیررسمی ارائه نمی‌دهد. توجه به این نکته حائز اهمیت است که بخش قابل توجهی از گوشت قرمز در کشور به صورت غیررسمی معامله می‌شود و شامل این آمار نمی‌شود. این موضوع می‌تواند دقت آمار مربوط به عرضه کل گوشت قرمز در کشور را کاهش دهد.
برای تحلیل دقیق‌تر این آمار، نیاز به بررسی عوامل مختلفی مانند میزان تولید علوفه، سیاست‌های حمایتی دولت از دامداران، وضعیت واردات گوشت قرمز و میزان تقاضا در بازار است. همچنین مقایسه این آمار با سال‌های گذشته و بررسی روند تغییرات، می‌تواند تصویر روشن‌تری از وضعیت تولید و عرضه گوشت قرمز در کشور ارائه دهد. همچنین نظر کارشناسان اقتصاد کشاورزی و صنعت دامداری می‌تواند در تفسیر این آمار و ارائه پیش‌بینی‌های آتی مؤثر باشد. اخبار جهان در روزهای آینده گزارش‌های تکمیلی بیشتری در خصوص تحلیل این آمار منتشر خواهد کرد.
در مجموع، گزارش مرکز آمار ایران درباره افزایش عرضه گوشت قرمز، روند مثبتی را نشان می‌دهد اما برای ارزیابی کامل وضعیت، نیاز به اطلاعات بیشتر و تحلیل عمیق‌تر از عوامل مؤثر در این حوزه است. بررسی دقیق‌تر و جمع‌آوری داده‌های کامل‌تر می‌تواند دقیقاً وضعیت عرضه و تقاضای گوشت قرمز را نشان دهد. اخبار جهان به طور مستمر این موضوع را رصد خواهد کرد و گزارش‌های تکمیلی را در آینده منتشر خواهد ساخت.
منبع: خبرگزاری مهر
