به گزارش وبسایت اخبار جهان به نقل از خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، طرح توزیع نان کامل با هدف ارتقاء سلامت جامعه در دزفول آغاز شد.
بهروز قمرزاده، مدیر جهاد کشاورزی دزفول، اعلام کرد که طرح پخت و توزیع نان سالم و با کیفیت با استفاده از آرد کامل (سبوس‌دار) از ابتدای مهر ماه در 15 واحد نانوایی در سطح شهر و روستاهای این شهرستان به اجرا درآمده است. این اقدام، گامی مهم در راستای ارتقاء سطح سلامت عمومی جامعه و ترویج فرهنگ مصرف نان مغذی محسوب می‌شود.
قمرزاده با اشاره به اهمیت این طرح افزود: در ماه های آتی، تعداد نانوایی هایی که به پخت نان سبوس دار اقدام می کنند، افزایش خواهد یافت. این توسعه تدریجی، نشان دهنده تعهد مسئولان به گسترش این طرح و تضمین دسترسی آسان همه شهروندان به نان سبوس دار است.
وی تصریح کرد: یکی از ارکان اصلی موفقیت این طرح، نظارت دقیق و مستمر بر کیفیت نان تولیدی و اجرای صحیح فرآیند پخت است. در همین راستا، نظارت بیشتر و پیگیری های مستمر از سوی قرارگاه امنیت غذایی شهرستان، بخش مهمی از وعده ارتقای کیفیت نان در دزفول را محقق ساخته است. این نظارت ها به منظور اطمینان از ارائه نان با کیفیت و مطابق با استانداردهای بهداشتی به شهروندان انجام می شود.
قمرزاده با تأکید بر اهمیت تغذیه سالم و مصرف مواد غذایی با ارزش غذایی بالا، اظهار داشت: نان به عنوان یکی از اصلی ترین اقلام سبد غذایی خانوار در ایران، نقش بسیار مهمی در تأمین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن ایفا می کند. بنابراین، توجه به کیفیت نان و استفاده از آرد کامل در تهیه آن، می تواند تأثیر بسزایی در بهبود سلامت جامعه داشته باشد.
وی در ادامه افزود: با توجه به مضرات مصرف نان های سفید و کم فیبر، حرکت به سمت تولید و مصرف نان های سبوس دار که سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند، از اهمیت ویژه ای برخوردار است. نان های سبوس دار به دلیل داشتن فیبر بالا، باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش کلسترول خون و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی می شوند.
مدیر جهاد کشاورزی دزفول با بیان اینکه توزیع نان سبوس دار در دزفول، گامی مهم و ارزشمند در راستای ارتقای سلامت عمومی و بهبود کیفیت سبد غذایی خانوار است، گفت: به زودی 20 واحد نانوایی دیگر نیز به جمع توزیع کنندگان نان کامل خواهند پیوست و تا رسیدن به کیفیت مطلوب در پخت نان معمولی و کامل، نظارت و پیگیری ها ادامه خواهد داشت. هدف از این اقدام، ارائه نان با کیفیت و مغذی به تمامی شهروندان و ارتقاء سطح سلامت جامعه است.
نان کامل به دلیل داشتن سبوس، حاوی مقادیر زیادی فیبر است که برای سلامتی دستگاه گوارش بسیار مفید است. همچنین، این نوع نان دارای ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری نسبت به نان سفید است که می تواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند. با توجه به اهمیت تغذیه سالم و نقش نان در سبد غذایی خانوار، توسعه طرح توزیع نان کامل در دزفول می تواند گام موثری در راستای ارتقاء سلامت جامعه باشد.
قمرزاده در پایان ابراز امیدواری کرد که با همکاری نانوایان و استقبال شهروندان، این طرح به موفقیت کامل دست یابد و شاهد افزایش مصرف نان سبوس دار در بین مردم باشیم. وی همچنین از تلاش های قرارگاه امنیت غذایی شهرستان در راستای نظارت بر کیفیت نان و اجرای صحیح این طرح قدردانی کرد.
منبع : خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان
