امروز : جمعه, ۲۳ آذر , ۱۴۰۳
طرز تهیه کيک حلوایی
روش درست کردن کيک حلوا مواد لازم : کره : 125 گرم شکر :100گرم پوست پرتقال رنده شده : 2 قاشق چايخوري تخم مرغ : 2عدد بيکينگ پودر : 1 قاشق چايخوري سمولينا : 1پيمانه يا 150گرم بادام پودر شده : 1پيمانه آب پرتقال :3 قاشق سوپخوري مواد لازم براي شربت: آب پرتقال تازه : […]
روش درست کردن کيک حلوا
مواد لازم :
کره : 125 گرم
شکر :100گرم
پوست پرتقال رنده شده : 2 قاشق چايخوري
تخم مرغ : 2عدد
بيکينگ پودر : 1 قاشق چايخوري
سمولينا : 1پيمانه يا 150گرم
بادام پودر شده : 1پيمانه
آب پرتقال :3 قاشق سوپخوري
مواد لازم براي شربت:
آب پرتقال تازه : 1 پيمانه
شکر : 100گرم
طرز تهيه کیک حلوایی :
قالب مستطيل 30×2 را چرب کرده آرد پاشي کنيد فر را با حرارت 180 درجه سانتي گراد گرم کنيد . کره ، شکر ، پوست پرتقال را با همزن برقي بزنيد. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنيد . سپس مواد خشک ( آرد ، بيکينگ پودر و سمولينا و بادام پودر شده ) را باهم مخلوط کرده و به طور متناوب به مواد کره اي به همراه آب پرتقال اضافه کنيد ، يعني نيمي از مواد خشک را به همراه نيمي از آب پرتقال اضافه کرده مخلوط کنيد و در نهايت نيمه ديگر را مواد آماده را داخل قالب پهن کنيد و به مدت 35 دقيقه در فر قرار دهيد. سپس از فر خارج کرده نيمي از شيره گرم را روي کيک برس بزنيدو به مدت 5 دقيقه مجددا داخل فر قرار دهيد بعد از 5 دقيقه از فر خارج کرده نيمه ديگر شيره را روي کيک برس زده و برش دهيد. اين کيک را مي توانيد به صورت گرم يا سرد سرو نماييدد.
طرز تهيه شيره کيک :
آ ب پرتقال و شکر را مخلوط کنيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شکر ذوب شده ومواد به جوش آيد. بعد از به جوش آمدن 5 دقيقه زمان دهيد تا شيره بجوشد.
در صورت در دسترس نبودن سمولينا مي تواند آرد گندم معمولي جايگزين کنيد ؛ اما در صورت استفاده از آرد معمولي تردي لازم را نخواهد داشت.
کیک حلوا یک دسر خوشمزه و ترکیبی از کیک و حلوا است که معمولاً در مراسمهای خاص و مهمانیها سرو میشود. این دسر بافت نرم کیک را با طعم شیرین و معطر حلوا ترکیب میکند. در ادامه طرز تهیه این دسر را میتوانید مشاهده کنید:
مواد لازم:
برای کیک:
- آرد: ۲ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- روغن: ۱/۲ پیمانه
- ماست: ۱ پیمانه
- تخممرغ: ۳ عدد
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
- نمک: کمی
برای حلوا:
- آرد: ۱ پیمانه
- روغن یا کره: ۱/۲ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- آب: ۱/۲ پیمانه
- زعفران دم کرده: ۱/۴ قاشق چایخوری
- پودر هل: ۱/۲ قاشق چایخوری
- گلاب: به مقدار دلخواه (اختیاری)
طرز تهیه:
کد تسک جدید تپ سواپ The Best Side Hustles Ideas!
1. تهیه کیک:
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
- در یک کاسه، تخممرغها، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا مخلوط سبک و کرم رنگ شود.
- ماست و روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و کمکم به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
- خمیر را در قالب کیک چرب شده بریزید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر بپزید یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز کیک فرو میکنید، تمیز بیرون بیاید.
- کیک را از فر خارج کرده و بگذارید ۱۰ دقیقه در قالب بماند، سپس آن را از قالب خارج کرده و روی توری بگذارید تا کاملاً خنک شود.
2. تهیه حلوا:
- در یک تابه، روغن یا کره را گرم کرده و آرد را اضافه کنید. آن را روی حرارت متوسط هم بزنید تا زمانی که آرد طلایی رنگ و معطر شود.
- در یک قابلمه دیگر، شکر و آب را روی حرارت متوسط حل کنید، سپس زعفران دم کرده، پودر هل و گلاب را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.
- به آرامی شربت را به آرد تفت داده شده اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا حلوا غلیظ و یکدست شود.
3. سرهم کردن کیک حلوا:
- کیک خنک شده را میتوانید به دو لایه تقسیم کنید یا حلوا را روی کل کیک پخش کنید.
- در صورت تقسیم کیک، مقداری از حلوا را بین لایهها بگذارید و سپس روی کیک را با حلوا بپوشانید.
- کیک را با پودر پسته، بادام خرد شده یا هر تزیین دلخواه دیگری تزیین کنید.
- کیک را برای چند ساعت بگذارید تا کاملاً جا بیفتد و سپس سرو کنید.
نوش جان!
دفترچه راهنمای ثبت نام آزمون متقاضیان اخذ پروانه کارشناس رسمی دادگستری سال۱۴۰۳
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.